Lou Dumont Courtiers Selection Meursault 2001 二杯目は飲み頃のムルソー (^｡^) ところが１本目はちょっと、ほんのちょっとブショ香が‥‥(>_<) でも大丈夫。ゴクゴク飲んで、二杯目は、もう一本の瓶から注いでもらいます。(^^)Y こちらは、状態は素晴らしいです。 美味しいです。 白い花の奥に熟成した果実の香りも。酸もありミネラルはしっかりしています。 時間が経つとムルソーらしいストラクチャーを感じます。 鰆と鯛のグリル、穴子と蛤の蒸しもの、ユリ根のソースで。 春を感じさせる白身の魚と、ユリ根のミネラルの効いたソースが、熟成したムルソーとぴったりです。

aiaisarusaru