今週は新しい仕事が舞い込み、忙しい一週間でした。やっと来た週末を飾るワインはこちら(^-^) ベンジャミン ブリッジ - ブリュット 2014 メソッド クラシック Benjamin Bridge - Brut 2014 Methode Classique (HPより転載) ■名称　ブリュット メソッド クラシック ■生産者　ベンジャミン ブリッジ ■生産地　ノヴァスコシア州ガスパロー・ヴァレー ■品種　シャルドネ100% ■収穫日　2014年10月 ■アルコール　11% ■ドサージュ　11g/L ■瓶詰 　2015年6月 ■熟成　澱とともに4年間 ■商品説明 カナダ産スパークリングワインの最高峰として知られる、ノヴァスコシア州の醸造元“ベンジャミン ブリッジ”。2014年のブリュットはシャルドネ100%のスパークリングワイン。シャープな酸味と引き締まったミネラルのある、真の冷涼産地スタイル ■テイスティングノート 淡いワラ色を秘めたゴールド。トーストやオレンジの花、ハチミツに、ヌガーのニュアンスも感じられる、複数の層になった魅惑的なアロマ。芳醇で活力のある味わいは、ほのかにアプリコットや桃のコンフィの風味も感じられる。数年寝かせることで、酸味が柔らかくなり、味わいがさらに調和することが期待できる。シーフード料理やキジ肉、キノコ、カボチャ、スパイシーな野菜料理と好相性。 ■ワインメーカーのコメント 伝統的手法で醸造されるシャルドネ果実のポテンシャルと、ベンジャミンブリッジの海洋性気候との自然な相乗効果を体現するワイン。天然酵母による発酵。無清澄・無濾過、マロラクティック発酵は無し。数十年長期熟成することで更なる味わいの向上も期待できる1本。 ■評価 ジョン・スザボ氏（マスターソムリエ） - 93 pts シャルドネ100%のクラシックなスパークリングワイン。しっかりした酸に、熟しているが度を越していない柑橘果実の味わいが素晴らしい。シャープな酸味と引き締まったミネラルのある、真の冷涼産地スタイル。余韻の長さと味わいの深みが素晴らしい。品質は本当に最高レベルで、今飲んでも楽しめるが、最低10年以上熟成させることで更なる味わいの向上が期待できる。2019年8月に試飲 (転載終了) こちらは、年始のお年玉福袋40%オフで買ったスパークリングのうちの1本。 充分冷やしておいたはずが、瓶を出してから、グラスの準備、食卓の片付け、写真撮影やら、おつまみの準備などで時間が経って温度が上がってしまったせいなのか、抜栓したときのポーンッという凄い音とともに、泡がシュワシュワ～、と大放出(>_<)ﾓｯﾀｲﾅｲ 気を取り直してグラスに注ぐと綺麗な黄金色。ほんのりと立ち上るトースト薫と青リンゴの爽やかな味わいと辛口すっきりな冷涼感。残念なことに全体的に味わいのインパクトが弱く、余韻も短い感じで、お値段のことも考えるとマイナス0.5かな。 世界さまぁ～リゾートでメキシコのプラヤ・デル・カルメンが取り上げられていたので、録画して見てみました。場所が今一良く分かって無かったんですけど、カンクンの近くのリゾートらしく、開放的で素晴らしい！ 日本から近ければ絶対に行きたいと思える素敵なリゾートでした(^-^)

ひろ1972

忙しい一週間、お疲れ様でした！ その番組、ノーマークでしたΣ(ﾟДﾟ υ) 1/23放送だったんですね、残念。 プラジャデルカルメンはカンカンから車で30分〜南下したエリアで、オールインクルーシブリゾートが多数点在しています。私はカンクンに行ってもホテル街に泊まったことはなく、必ずプラジャデルカルメンに滞在します。ホテルから出なくてもリゾート内で手ぶらで飲み食いできるし、ビーチ以外では物売りが寄ってこないので、家族旅行にもオススメです！ﾆﾎﾝｶﾗﾊﾄｵｲｹﾄﾞ~ﾟ(∀) ﾟ

ぺんぺん

ぺんぺんさん 流石良くご存知で(^-^) もう、20年以上前にひとりでカンクンに行ったっきりで、それ以来一度も行く機会がなく、プラヤ・デル・カルメンも知りませんでした。メキシコには日本人が知らない良いところが沢山ありますよね(^-^) いつの日か、またメキシコには行ってみたいですね～ヽ(´▽`)/

ひろ1972

今週もお疲れ様でした〜。さま〜リゾートは私も好きで、これは見てなかったですが、ちょくちょく夜更かししながら観てます(^^)

masa44

こんにちは❣ 忙しい一週間！ ₍₍(๓´͈ ˘ `͈๓)⁾⁾ ㋔㋡㋕㋹㋚㋮☆ﾃﾞｼﾀ❣ 郵送で来た泡○o。.は2か月位たたないと吹く事が多いのでボールの中で抜きます❣ 勿体無いですよね〜(´•̥̥̥ ·̭ •̥̥̥ ` ) 20年以上前のカンクンは日本からだと遠かったでしょうね〜( *′ᵕ′) リゾートって良いですゥ〜♡

meryL

masaさん お疲れさまでした(^-^) masaさんも、さま〜リゾートを見ていたのは意外でした。深夜にゆる～ぃ感じでワインを片手に、気楽に楽園を見ながらほっとできるのは、贅沢な時間で良いですねヽ(´▽`)/

ひろ1972

meryLさん お疲れさまでした(^-^) 郵送で来た泡って、時間をおかないと吹くんですね((ﾟ□ﾟ;)) 20年以上前は、たまたまメキシコで仕事していたおかげで、国内線でカンクンに旅行に行けてしまいました。ノリとしては、ちょっと沖縄に行ってくるっていう感じです。独身でしたし思いつきで気楽に行けてしまいましたけど、カップルやアメリカ人が多くて、アジア人男性一人だと完全に浮いてました(^-^;

ひろ1972

新婚旅行がカンクンだったので懐かしく拝見しました。また行きたいとか家内とよく話すのですがまだ実現していません(^^)

ソバキュリアン麿

麿さん 新婚旅行がカンクンっていうのは、素晴らしいチョイス！ あんなにビーチが綺麗なところは、なかなかないですよね。 陽気な人たちも沢山いて、楽しいですし。 コロナが落ち着いて自由に旅行できるような世の中に、早く戻って欲しいものです。

ひろ1972

お仕事お疲れ様です。 お正月からまだ1ヶ月なのに、年明けから忙しい日が続くとなんだか遠い過去のような気がしますね(^_^;) メキシコのリゾートも素敵ですね〜。早く海外行きたいですね。

hintmint

hintmintさん こんばんわ(^-^) こちらこそ、お疲れさまです。 もうお正月のことは、すっかり忘れてしまってました。まだ、1か月しか経っていないのにっっ(>_<) 海外のビーチリゾートで、のんびりマスクなしで遊びたいです(^-^)ｳｽﾞｳｽﾞ

ひろ1972

vinicaのおかげでメキシコやドイツに注目するようになりました(笑)あと、将棋とか上島珈琲とか宇宙兄弟とかボルダリングとか(笑) ひろｻﾝはお仕事でいろんな国行かれたんですね♪ いろんなものひろったんでしょうね～！ﾋﾛﾀﾝﾀﾞｹﾆ

盆ケン

盆ケンさん メキシコは要注目ですよ～(^-^) 拾い癖はありますけど、拾い食いだけはしないようにしてますよ。

ひろ1972