二杯目は、同僚の中で白ワインと赤ワインに意見が割れたので、PNにしようとしたところ、お店から品切れと言われてしまいました(>_<) 他の選択肢で赤ワインだけど、エレガントなワインをチョイス(^-^) ドメーヌ ベル クローズ エルミタージュ レ ピエレル 2020 Crozes Hermitage les Pierrelles Domaine Belle ■ワイナリー　ドメーヌ ベル　 ■品種　シラー ■産地　フランス・コート デュ ローヌ・クローズ エルミタージュ ■カテゴリー　クローズ エルミタージュAOC ■商品説明 ポン ド リゼールの平地にある畑の平均樹齢30年の葡萄を使い、手摘みにして収穫量を40hl/haに抑え、除梗しません。25日間マセラシオンし、タンクで12月末までマロラクティック発酵します。新樽、1年樽、2年樽、3年樽、4年樽各20%で1年間熟成させます。フィルターを通さずに瓶詰めします。果実の熟れた香りやかすかなピーマンの香りがあり、口当たりがソフトで果実味があふれています。この生産者のクローズ エルミタージュは並みの生産者のエルミタージュを確実に上回ります。 ■ドメーヌ ベル Domaine Belle 以前はギガルに売っていましたが、現在は自分自身で瓶詰めまでおこない、ロバート パーカー Jr.にも、エルミタージュとクローズ エルミタージュの4ッ星生産者として紹介されています。ベルの醸造場は南仏の生産者にありがちな雑然としたころが全くなく、簡素でありながら非常に清潔で完璧に掃除が行き届いた状態です。樽からのサンプルの試飲の時も、一滴も垂らすことなく無駄にせず、汚さない様にピペットからグラスに注ぎます。彼のワイン造りに対する完璧を求める姿勢は、とても印象的です。「デカンター2007.2」のサン　ジョセフとクローズ　エルミタージュの特集で「キー　プレイヤー」（重要人物）のひとりとして掲載されました。アルベール　ベルとその息子は、1990年にタン生産者組合から脱退して自分達の19haの畑から造られるワインを瓶詰めして市場に出すようになってから、大きく飛躍を遂げている。赤のエルミタージュはレ　ディオグニエール、白のエルミタージュはレ　ミュレから産するが、クローズ　エルミタージュには3種のキュヴェがある。その1つはスタンダードな赤のレ　ピエレル、もう1つがその上を行く樹齢の古いルイ　ベル、そして白である。彼のワインに掛ける情熱は明白である。200個の新樽を含めすべてが真新しいが、彼の思想は徹底して伝統的である。葡萄畑はそのほとんどがラルナージュの丘陵地帯にあるが、ポン　ド　リゼールとレ　シャスイ周辺に僅かな平地がある 「ローヌ　ルネッサンス」 (転載終了) ラズベリー、レーズンの果実味とすみれの花、酒質は割りとさらさらしていて、アルコールは高くない印象。シラーらしい胡椒のピリピリ感は控えめ。 白ワインを希望した同僚も気に入って飲んでくれてました(^-^)ﾖｼﾖｼ レストランに入店したのが18時半だったのに、店を出たのは22時半で、かれこれ4時間も居たことになります。 コースを頼みましたがどれも絶品で、今までの募る話も大盛り上がりの楽しい慰労会になりましたヽ(´▽`)/

9330am

ゆったりコース料理を堪能出来る✨ 素敵なお店と素敵な慰労会ですね(^^) 僕は仕事がコースを作る側なので、コメントを読んでいたら凄く自分も食べたくなりました笑

ジュゼッペ

ジュゼッペさん ありがとうございます(^-^) いつも作り手側に立っていたら、時々は食べる側になりたいですよね。お味の方も素晴らしく、楽しくて時間が経つのを忘れてしまうほどでした(^-^)

9330am

やはり外で仲間と飲む葡萄酒は旨いよのう〜♡そして時間がストップするほど楽しめる(笑) おや？ポストもここでストップしとるのう(笑)良き良き(⁠・⁠∀⁠・⁠)

盆ケン

エチ盆殿 とうとう遅れ侍三羽烏の仲間入りじゃのぅ(^-^)ﾌｫｯﾌｫｯﾌｫｯ

9330am