2010 メディチ・エルメーテ ウニーク メトード・クラッシコ ロゼ・ブリュット エミリア・ロマーニャ/イタリア 素晴らしいランブルスコの作り手、メディチ・エルメーテのつくる特別なスプマンテ「ウニーク」をいただきました。 ランブルスコマラーニ100％のかなり色の濃いロゼで、泡立ちは強くキメが細かいですね。 香りには独特のスパイシーさがあり、けっこう好みの分かれるワインかもしれませんが、私は好きなタイプ。黒系果実の重厚感と爽やかなミネラルのニュアンスを感じます。 味わいはドライで力強く、凝縮感のあるブラックチェリーのような果実味とブラッドオレンジのコクが感じられ、石灰岩的な周波数の高いミネラル感、太いけれども尖った酸味…なるほど、これはユニークなワインです♪

iri2618 STOP WARS