Vincent Girardin Echezeaux 1998 開けた時ひね香を少し感じたのでデカンタをちょっとしたらいい感じに(^^;; Girardinの1998のシリーズはコルクにちょっと問題がある？Leroyのコルクの長さと質に比べると‥ しか〜し、とっても美味しかったんです(^o^) 素晴らしく熟成したVosne Romanéeな感覚満載(^^)DRCの葡萄を使っているという噂もあながち間違いではないのでは？ もっともDRCのEchezeauxは呑んだことがないので比較できませんが(^^;; フレッシュフォアグラのソテー、苺のソース、林檎のキャラメリゼ添え

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