神楽坂Kさんでお食事の後は、ワイン・バーE2さんへ。 頂いたシャンパーニュは、パイパー・エドシック1982年。 濃い目ですが、綺麗に熟成した黄金色。 スパイスを感じるアップル・パイに、ナッティなブランデー、そして少しドライ・シェリーのニュアンスも感じます。 ミディアムなボディに、泡と一体化した様なきちんとした酸味。ミネラル感もチョーク的なマイルド感がありますが、少々たんたんとした全体感でしょうか。 状態は良い古酒ですが、何かもう一声欲しい気もいたしました。

Marcassin

前回に続き淡々と…笑 2月のロゼのような感動はありませんでしたか？ あの夜は神がかった流れでしたね✨

-

miho_vinoさま〜 ありがとうございます。 なんでしょうか、この頃外食続きで、胃が疲れ気味だからか、セロスを美味しく頂いたら、脳がもうお腹いっぱいだった事も要因かもしれません。

Marcassin