NV ファミーユ・リューボー　メトード・トラディショネル 1816 ブリュット　ヴァン・ムスー・ド・クァリテ　ペイ・ナンテ　ロワール/フランス 木曜日のワイン。 帰り道に雷雨を避けて道草。1杯だけ初見の泡をいただくことにしました。 ロワールの固有種のフォル・ブランシュとシャルドネのブレンドによるシャンパーニュ製法の白泡。 外観は、ややグリーンがかった淡いストローイエロー。輝度と透明度が高く、ガス圧が少し低そうな、穏やかでキメの細かい泡立ちです。 見た目には少しトロみがあり、フランチャコルタのサテンを連想しました。 香りは、青リンゴと麦わら、レモンとグレープフルーツ、アプリコットや洋梨、そしてチョーク、微かにサラッとしたタイプのハチミツ。 口当たりは優しく、果実の穏やかなコクと旨み、キレイな酸と爽やかな苦みを含むミネラルがバランス良く、とても気持ちの良い味わいです。 やはり泡立ちは柔らかく、まるでサテンのような感触。 思わずボトルの値段を訊いてしまいましたが、本体2500円＋税とのこと。 これは安い！ と、その場で購入を決めて1本キープしてもらいました。

iri2618 STOP WARS