仔羊のローストやチーズとともに。 相性抜群！ 以下ワインショップの解説文 樽濃系とは全く違う、大人の豪カベルネ。熟成して深みを獲得。 アンゴーヴ　≪オーストラリア≫ ロングロウ カベルネ・ソーヴィニヨン 2014 大人の魅力をたたえた、ちょい熟カベルネが、まさかのオーストラリアから登場です。 世界各国のワインコンクールで数々受賞し、家族経営ながら全オーストラリアワインの中で10位の実績をあげている名家「アンゴーヴ」。 著名ワイン評論家からも高い評価を受けるこの生産者の特徴として挙げられるのが、フルーツのピュアな部分を大事にした醸造を行う点。 完熟を超えて過熟気味にもなりがちな生産国オーストラリアにおいて、フレッシュな酸味にもきちんと目を向けてつくられるワイン群は、どれもバランス感覚に優れ、様々な食事にも合わせることのできる味わい。レストラン専用アイテムもリリースするなど、飲食のプロフェッショナルから高い信頼を受けるのもここらへんにあるのかもしれません。 まろやかで柔らかく変化した果実味。 オーストラリアカベルネのおおらかさを持ちながら、熟れた柑橘を思わせる酸味、そしてキレイなミネラルに支えられた、凛とした骨格も持ち合わせております。 13.5%と適度なアルコール度数を保っているのも嬉しい。 カシス、百合、プレス式で淹れたコーヒー、わずかにミントの香り。 力強さではなく、全体の調和でもって楽しませてくれる大人の豪カベルネ 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン100%

ぷ〜ちん