ダイダイやカボスのような強い柑橘系の香りは終始続く。 よくできたポン酢を思わせる味わい。 独特な酸と香りのあるワインだが、鴨鍋との相性は良好。 ワインは短い時間で開き、最後は素飲みでも楽しめる。

masahide.koizumi.7