ダヴィド・クートラ トラディションnv 色調は一目で特徴的とわかるややくすんだオレンジでメイラード反応が進んでいるように思われる デゴルジュマンは2015/11との記載がボトルにあるものの、ここまで早く色調に変化が訪れるものなのか それなりに信頼できるショップのため、熱を受けてはいないはずだが… 熟成香のある香りで、GF、アプリコット、白桃、マンゴー、オレンジ、コンポート、パングリエ、カラメル 微かにしいたけのようなキノコもある 不思議とバターではない 比率はch優位な印象で微かにpnのオレンジが混じる ch:pn:pm=57:10:33とのことだが、pmよりはpnの存在感が強い アフターには香ばしいパンとカラメル、白桃とマンゴーが香る 引き締めるようなしっかりした酸があるが、泡は繊細で柔らかい 色調と香りの第一印象から熟成が進んでいる印象を受けたものの、フレッシュな果実味が失われたわけではなく、溌剌とした酸も健在 好みは分かれそうだが、4,000円台後半のスタンダードラインでは楽しむことが難しいスタイルであり、合えばコストパフォーマンスは高いと言えそう

okn