『No.344 正にトルクフルな味わい』 日曜日。来週の引越しに備えて色々手続き等をしたり、新居に必要な買い物をチェックしたり...と終日外出。 来週の今頃は新しい家かぁ...なんて思ったり。 そして家に帰り、バタバタしつつ作った今夜のメニューは… ・ピーマンと豚バラの甘辛炒め ・海老マヨとミニハッシュドポテト ・ごはんと豚汁 そして今夜はイタリアの作り手リベラのフラスカーティ・スーペリオーレ2014年を。お供に。以前リベラ・ビアンコを飲んだが、結構美味しかったのでついつい期待しがち。 まずは香りの方を...ほぉ、しっかり感じるバナナのような果実香。そして一口...はぁ、これは良いっ！じゅんわり感じる旨味たっぷりなワインだなぁ。 まず感じるのが、目が詰まったじゅんわり系のしっかりとした旨味たっぷり感。ミドルからローにかけて旨さのしっかり感を十二分に味わえる。 だからかな、豚肉の料理に相性が抜群だったりするわけで。寄り添うようでもあり、そしてむしろリードされてるような感じにも。だからかな、料理もどんどん進むし、ワインもスイスイ飲めちゃってちょっと怖いくらい。 リベラのワインはこれで2本目だけど、もうすっかりファンになっちゃった。まだストックがあるので、ゆっくり寝かせてまた味わいたいなぁ。

カリヤカ・ズノリ

マルヴァジアのワイン好きです (⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) 美味しそうです

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CWL_hiroさん→どうもこんにちは！そしてコメントのお返事が遅くなりましてまことに申し訳ございませんです！ 先週末からの引越が尾を引き、新居がめちゃくちゃな状態で、全然vinica見れてませんでした...ごめんなさい。 マルヴァジアのワイン美味しいですよね。ふくよかで優しげな味わいがいいです。作り手のリベラさんの力量も含めてお勧めの一本ですよ♬

カリヤカ・ズノリ