フランスのシャンパーニュ地方、シャルル・エドシック ブラン・デ・ミレネール2007をグラスで。シャルドネ100%。 色味はゴールド、泡はきめ細やかに豊かに立ち上る。香りは青リンゴのバランスにクリアなレモンのニュアンス、イーストの酵母感。 飲み口は中庸な重さの口当たり、優しくかつコクのある果実味に程よく爽やかな酸味で、雑味のないクリアさ。大人しくお淑やか、でも緻密な印象。 エノテカのプレステージ・シャンパーニュ・クルーズ13本の内の1杯。

TKR