ジャクソン キュヴェ738 ガツンと美味しい泡が飲みたい！ ということでジャクソン738。 ジャクソンを代表する700シリーズ。 期待した通り、重心の低い果実とともにスモーキーさ、酵母・イーストが絡みあう複雑な香り。 これはくるな！と思いきや予想に反しシャープでミネラリー、キリリとした味わい。あれ？美味しいけど、ジャクソンってもっとガテン系じゃなかった？（個人的思い込み） 738は2010年ベース、この年はピノ・ノワールの収量がとても少なくシャルドネベースとの事。なるほど、納得でございます。

Eiki