カーザ・ダ・パッサレーラ 居酒屋飲み。 2種類ある白のうちビオでない方を選択。 「どこのワインか分かりませーん」と店員さん。んー、ポルトガルですね。 程良い花梨の香り。 合わせた料理はアラとブリの造り・鱈の白子。そして、蟹豆腐の上に蟹のほぐし身を載せて更に蟹味噌が載る、その名も“カニカニカニ”❗️ ミネラリーでやや強めの酸がカニカニカニに合う合う‼️ ワインの前には、千葉の甲子ひやおろし純米吟醸生原酒。リンゴ香華やかなれどしっかり旨みのある落ち着いた味わい。 あぁ今日も飲み過ぎました。

Koki037

この白ワインといい、もう片方がビオ？といい 店員さんは知らずとも、店主はとてもこだわったワインだけを置いてるのかも… カニカニカニ！わかりやすーい。

hitomii

hitomiiさん そーなんです。このワインが和に合うんです！ 大分県の食材を中心に展開している居酒屋で(でも、何でカニカニカニ？)大分出身の私も満足して飲み過ぎました。

Koki037