初詣帰りの寄り道② ジェローム・アルヌー アルボワ・シャルドネ・イニシアル2020 軽い樽香 シェフによるとブルゴーニュと違って酸が強目とのことでしたが、気品ある中庸。とてもエレガント。 ジュラのシャルドネ良いですね❗️ 前回訪れた時から気になっていた“スープ・ド・ポワソン”を。 凝縮された魚の旨味がいやはや素晴らしい♪ 途中添えられたアイオリソースを加えれば更に⤴️⤴️⤴️ 前日は友人との新年会を蕎麦屋で。 蕎麦前美味しくて会話も弾みます(^^) その後は店近くのお櫛田さんへ初詣

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