ティエリー・ヴィオロ・ギュイマール ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ・ｺｰﾄﾄﾞｰﾙ ﾚ・ﾒｿﾞﾝ・ﾃﾞｭｰ 2017 ※投稿絶賛溜め込み中ですが一時的に8/9にタイムリープしています。 ピノラーの大先輩！chambertin89ｻﾝに教わったワインを開けようとして、大変な過ちに気づきました！これピノ・ノワリアンじゃない！…なんて初歩的なミスを(;´д｀)ﾐﾂｹﾀﾗﾘﾍﾞﾝｼﾞｬｰｽﾞｼﾏｽ。ワインを見つけた興奮でちゃんとエチケット見てませんでした(苦笑) 最初は揮発感が強くツンツン。ブラックベリー、チェリー、葡萄の香りにシダや土っぽさ。飲み進めて行くとヨードやクローヴとか…何というか湿布薬のような清涼感を伴うニュアンス。 チェリー系の果実感で酸のバランスも良く、まろやか。余韻に向かって紅茶っぽい風味に土っぽさやナッティさ。広域以上の味わいで美味しいです(^^) お供は ・鰹の竜田揚げ(yaccoxxｻﾝの真似) ・遅れてやってきた丑の日 竜田揚げが「ちはやぶる、神代も聞かず、竜田川、からくれないに、水くくるとは」で有名？な奈良県竜田発祥というのは、恐らくほぼ知られていません( ；∀；)ｳﾏｲﾓﾉﾅｼｹﾝ。それはさておき鰹の竜田！メチャ旨でした♡ワインには写真には撮ってませんがゴマ油とお塩で頂いたタタキが最高でした！ 8/9は第一回ピノリンピック٩(^‿^)۶ 1周年記念のめえめｻﾝ、200post記念のjuve78ｻﾝ、何の日でもない私(笑)のピノラーによる祭典♫めえめｻﾝ、juve78ｻﾝ改めておめでとうございます( ^ ^ )/■ｶﾝﾊﾟｲ

kon

ピノ・ノワリアンではありませんが、メゾン・デューは良い区画です。 1937年まではポマール村名を名乗れた区画だそうですので、ギュイマールの特徴をお手頃に試せるワインだと思います。 (^_^)

chambertin89

ピノ・ノワリアン初めて知りました〜早速Webで調べてなる〜(^^) エチケット好きです〜ブクマさせて頂きました♪ ピノリンピック٩(^‿^)۶成功しましたね〜第2回も参加者拡大して開催したいものですね〜✨

juve78

お料理美味しそー！！(^^)

アトリエ空

chambertin89さま♪ メゾンデュー昔は村名格の畑だったのですね(^^)ピノ・ノワリアンじゃなくて少し凹みましたが結果オーライで良かったです(笑)エレガントで良いワインでした♪次こそはchambertin89ｻﾝが飲まれてたノワリアン見つけたいと思いますσ^_^;

kon

juve78さま♪ 調べて頂いてありがとうございます！私もこないだ初めて知りました(笑)エチケット、ブルゴーニュらしくて良いですよね(^^)♪ ピノリンピック成功しましたね٩(^‿^)۶✨本当、次回は参加者もっと拡大させてやりたいですねᏮ(๑ ⁼̴̀ᐜ⁼̴́๑)Ꮽぐっ！ちなみに国際ピノデーは8/18みたいです♪

kon

アトリエ空さま♪ ありがとうございます！ 鰹の竜田揚げ美味しかったです(^^)自画自賛

kon

ギュイマール、なかなか買う機会がなく飲んだ事ありません！頂きたいところです♪

junnabe＠

こんばんは❣ 第一回ピノリンピック成功♡ * 　∧＿∧  （｡･ω･｡)つ━☆・*。  ⊂　　 ノ　　　 ・゜+. 　しーＪ 　　　　°。+ * 　┏━┳━┓　　 *，*・* 　☆お：め： 　┗┳┻┳┻┓　Lv. 　　：で：と☆ 　　┗━┻━┛ ｺﾞｻﾞｲﾏｽ♡ 次回は参加出来るとｳﾚｼｲ〜ﾃﾞｽ❣ 竜田揚げが奈良県竜田発祥とは……失礼しました♡(*ﾟOﾟ*)))) 鰻ちゃん♡ 遅れても♡ 来てくれたのなら(๑´>᎑<)~♥️ ゴマ油とお塩のタタキ❣も気になりますゥ〜♡

meryL

鰻、アライグマりました？ あ、洗わなくていい高級鰻ですね、きっと✨ ピノリンピック楽しそうですね！次回開催時はアイスのピノで参加します～٩(^‿^)۶ﾕｳｼｮｰ

盆ケン

kon さ〜ん♪♫ juve さんとご一緒にピノって下さり、ありがとうございました(⁎˃ᴗ˂⁎) 何の日でもない私←ウケました とても嬉しかったです( ˃ ˂ഃ ) ピノリンピック✨素晴らしいネーミング✨ 第一回大成功でした〜❣️ 8/18日了解です✨✨ 今度はフランス行ってみたいです(-ω☆)ｷﾗﾘ フランス未知の世界なので、何をセレクトしたらいいのか分からないので、kon さんを参kon にさせて頂きます〜♪♫ 　　　　　_∧＿∧_ 　　　　 ((∀｀/ 　) 　　　 /⌒　　 ／ 　　 /(__ノ＼_ノ 　　(_ノ ||| ホントニアリガトウ〜♡ 　∧＿∧　∧＿∧ (( ・∀・ ))・∀・) ) `＼　　 ∧ 　　ノ 　/　　｜/　　｜ （＿ノ＿)_ノL＿)

めえめ

junnabe@さま♪ 私ギュイマール全然知りませんでした(^^; 調べるとほとんどがフランス国内消費で日本への輸出は5%だそうです。見かけた時に買わないとなかなか飲めそうにありませんね(；ω；)

kon

meryLさま♪ ありがとうございます❣️ meryLｻﾝが参加してくださったらｳﾚｼｲ〜ﾃﾞｽ(≧∀≦)シャンパーニュでしょうか♡第2回大会開催の際はアナウンスしにいきます(笑) 私も竜田発祥ということはにわかに信じがたいです(>_<)笑。ゴマ油に塩を混ぜたタレにつけて頂く鰹のたたき♪美味しんですよ♡ポン酢に飽きたらお試しください♫

kon

盆ケンさま♪ 洗わなくて良い高級鰻食べたいですね〜(笑)盆ｻﾝと同じスーパーのスーパー国産鰻ですよ(^^)東◯坊チャレンジでアライグマりして焼きなおしましたよ✨ アイスのピノはピノリンピック憲章違反になりますので、ピノノワールで参加お願いしますね(๑˃̵ᴗ˂̵)ﾖﾛｼｺ♪

kon

めえめさま♪ こちらこそ、何の日でもないのに(笑)便乗させて頂きありがとうございました(๑˃̵ᴗ˂̵) 勝手にピノリンピックって名前つけちゃいました(^-^; 第一回大成功でしたね✨第二回は心強いmeryLｻﾝ、盆ケンｻﾝ?も参加してくださるようです！8/18の国際ピノノワールの日は、昨日何を開けるか決めたところです(^^) 私のは参考になるでしょうか((((;´･ω･`)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ←ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭだけに！めえめｻﾝのフランスpost拝見したら結構飲まれてるような(^-^)♪やはり1年とは思えない貫禄があります❣️

kon

ピノ・ノワリアン、ブクマしました(^^) こちらのワインとの比較も楽しみです、早く見つけてポストあげてくださーい。期待に胸が膨らみます（ソフト圧）（笑） 国際ピノ・ノワールの日、参加したいっ！ でも聞いてくださいよ、自分、その翌日2回目接種なんですよ。最後の晩餐（？）になりそうで怖いので参加できそうにありません…(>_<)ｸﾔｼｲﾃﾞｽ

はじめ。

はじめ。さま♪ 日本へは全体の5%しか輸入されてないみたいです^^; 頼みのT村さんもノワリアンはないし…見つけるの少し時間かかりそうです！ トンデモタイミングで2回目の接種ですね！国際ピノノワールの日は来年もありますから(^^)なにより安全第一ですしね♪ 来年！来年チャレンジすれば良いんですよ( ・∇・)ソフト圧返し！笑。とか言いつつリアル18日は私も仕事でそれどころじゃなさそうな感じで…先に開けようか悩んでいます^^;投稿は18日にしますが♪←ｾｺｲ

kon

18日…。 何も考えずに昨日、ピノ・ノワールを飲んでしまった！(・∀・) 参加できれば参加しますが、平日なのでなんともいえません…。

bacchanale

bacchanaleさま♪ 平日だとそうなりますよね！私も休明けのスケジュールが詰まってるので、フライング参加で今日開けるつもりです( ・∇・)ﾊﾝｿｸ？

kon

ピノ・ノワリアン、私も知らなくてググりました！ 竜田揚げの由来とともに、勉強になりましたー(*´∀)ﾉ 鰹の竜田揚げに鰻、どちらもピノに良く合いそうです！(*^^*) でもそれよりさらに、鰹のタタキをごま油と塩で食べたものに合ったというのがめちゃめちゃ興味深いです♪ ビニカ巡回が遅くてなかなかリアルタイム参加できない人間ですが、ピノリンピック応援します！o(^o^)o

Ima

美味しそー！なーんか見たことあるメニューは何かな？と思ったらウチの食卓にも出たヤツでした(*´艸`)笑 ニンニクはマストですよねー♪竜田うんちくφ(..)ﾒﾓﾒﾓ おフランスのPNと蒲焼きの共演、体験してみたーい(๑ ˘ ³˘)♡

yaccoxx

maさま♪ Imaｻﾝまでググっていただいてすみません^^;竜田揚げは旨いもの無し県といわれる奈良で素麺と並んで誇れれる数少ないものです(笑) 鰹の竜田、鰻も合いますが一押しはごま油と塩でした(^-^)特に出汁感のあるピノと合わせたら抜群かもです♫※あくまで個人的な感想です(笑) 次回のピノリンピックはImaｻﾝも参加ですね(^_-)⭐︎

kon

yaccoxxさま♪ yaccoxxｻﾝのポストで拝見して食べたくなりソッコー作りました(^^)味付けわかりませんでしたが想像で真似しました(笑) おフランスのピノと蒲焼き…yaccoxxｻﾝならすぐ出来ますよ(o^^o)ｳﾆｱﾜﾋﾞﾉﾂｷﾞﾊ

kon