クリストフ・パカレ サンタムール スペシャルキュベ 2020 パカァ( ・∇・)ご無沙汰です。 怒涛の仕事、肩を損傷して通院、新しいお勉強スタート、その他諸々変化の激しい43日間(爆)なぜかワクチン接種は副反応ほぼなしでしたが(^^;;←そこだけ運が良い。皆さまのポスト全部見れてませんがお元気のことと祈っています！暫く神出鬼没になりそーですがよろしくお願いしますm(_ _)mﾍﾟｺﾘｰﾉ さて、かなり遅れて9/19に飲んだワイン(￣∇￣)サンタムールはクリュ・ボジョレーの中でも優しい酒質の区画。インポーターｻﾝ推しのフルーリーと迷ったのですがアドバイザーの話を盗み聞きしてサンタムールを購入♪笑 紫がかったガメイにしてはやや濃いめのルージュ。アルコール度数は低いのにラルムはしっかりしてます♪ブラックチェリー、イチゴ、ラベンダーの香り。ナツメグ、甘草のようなニュアンス。許容範囲内で揮発酸や獣っぽい？とビールのような酵母っぽさを感じました。 フレッシュながら落ち着きのある果実味でタンニンはしなやか。グラスの中で少し時間が経つと赤果実味の酸味が増して、ややスパイシーさを伴う味わいに。もう少し寝かせた方が良い感は否めないけど美味しいガメイでした♪ お供は、ワインに合わせて鶏肉の赤ワイン煮込み(コック・オー・ヴァン)に。同じワインはお財布的に無理なので、お安いピノで作りましたが聖なる愛を誓いたくなるペアリングでした(^-^)ｻﾝﾀﾑｰﾙ!

kon

お久しぶりです✨ ご多忙なのかなと思っていましたが、肩を損傷とは大変でしたね。 Σ(￣ロ￣lll) ご自愛下さい。 サンタムールにコック・オー・ヴァン、美味しそうです(^q^)

chambertin89

┈╭╮╭╮┈┈ ┈┃┃┃┃┈┈ ┈┃┃┃┃┈┈ ┈┃┗┛┣┳╮ ╭┻━━┓┃┃ ┃╲┏━╯┻┫ ╰╮╯┊┊╭╯ ニバ〜〜ン(๑´>᎑<)~♥️ (๑•̀ㅂ•́)و✧ヨシ さみしかっ〜ですョォ〜❣

meryL

また後ほど❣

meryL

サンバーん❣ 　♪ ／|　 ／|　 ／| ♪ ∠_ノ ∠_ノ ∠_ノ 〈(･∀･)ﾉ･∀･)ﾉ･∀･)ﾉ `└|==|┘|==|┘|==|┘ 〈 〈 〈 〈 〈 〈 私も寂しかったです〜(｡>ㅿ<｡)

めえめ

取り急ぎ３番ゲット(^^)

めえめ

chambertin89さま♪ ご無沙汰してます✨ ありがとうございます！肩は随分良くなりましたー！１週間ほど首が回らなくて苦労しましたが^^; コックオーヴァンは中々美味しくできました(^^)ｼﾞｶﾞｼﾞｻﾝ

kon

meryＬさま♪ ニバーンありがとうございます✨ ちょっとのつもりが1ヶ月半経ってました(^_^;)暫くこの生活が続きそうですが、少しづつvinicaに戻ります！笑

kon

めえめさま♪ サンバとサンバーんありがとうございます✨ meryＬｻﾝ、めえめｻﾝの温かいお言葉にほろほろです(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

kon

ほぉ～４番(^^) 野球なら主砲登場ですよね⁉️ 役不足ですが、kon様おかえりなさいませ❣️ 鶏肉の赤ワイン煮込み美味しそう〜聖なる愛✨いや〜ん照れるじゃないですかぁ〜(*´艸｀*)

juve78

パカッ！Go～です✨ いや、盆ケンです♪ サンタム～～ル♡konｻﾝ♪あっ、逃げないで～ε=┌(；・∀・)┘ﾏﾃｰ クリストフ・パカレはあっかんべーワインを飲んでから注目してます♪ お供もすごい！鶏肉がラムに見えました！鶏も赤ワインで煮込むと美味しそうですね♪ 怒涛の43日間！ぜひ、ネタにしてください!!( ・∀・)

盆ケン

大変でしたね^^; vinicaは無理のない範囲で続けていただければと思います！

bacchanale

お忙しそうですね〜 でも、仕事、通院も新しい勉強もワインを励みに頑張って下さいね♪❣️ 赤ワイン煮込み素敵です。

３／３

僕もめっちゃサボってます〜(^_^;)

アトリエ空

こんばんは♪ エッ!(;゜ロ゜)肩を損傷｡:ﾟ(;´∩`;)ﾟ:｡大変でしたね～…♡ そして新しいお勉強(*^^)v 無理の無い程度でお願いします★☆(*´з`*)☆★ 鶏肉の赤ワイン煮込みが美味しそうです(*^^)v サンタムール＝「聖なる愛」…やはり奥様にですね❤✨ また投稿を拝見出来て嬉しかったです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

meryL

何たる怒涛の日々！Σ(￣□￣;) お忙しいながらもお元気なご様子で安心しましたですよ☆ どうぞご無理なきように！(^○^) コック・オー・ヴァンがめちゃめちゃ美味しそうです、、 しっかり食べて、忙しい時期を乗り越えて下さいね！o(^o^)oｶﾞﾝﾊﾞﾚｰ

Ima

怒涛のお仕事‪⸜(ᯅ̈ )⸝ 肩を痛めて๐·°(৹˃̵~˂̵৹)°·๐ それなのに、新しいお勉強(*ﾟ∀ﾟ*) ↑凄い喜怒哀楽の激しい顔文字になってしまいました（笑） とても大変だと思いますが、きっとそれが、kon さんの血となり肉となります♡ でも、お休みできるときはお休みして下さいね( ◠‿◠ ) 久しぶりのkon さん料理♡拝見できて嬉しいです♡

めえめ

お久しぶり、だったのですね! 私も、数カ月vinica離れてましたが、シレッと投稿して、しれっとコメントしたりしてーww 人は、意外と、自分が思っているほど気にしてな… エチケットが素敵✨そして、教本に出てくるお料理を、いとも簡単に作ってしまう、konさん尊敬✨✨✨

mamiko·˖✶

お久しぶりですッ！もう皆さんからのおかえりコメントがたくさん過ぎて、何番手かわかりませーん(>_<)人気者〜このこの〜（笑） お仕事はひと段落ついたのでしょうか。肩を痛めたのは160kmのストレートの連投の影響でしょうか。新しい勉強をしてソムリエになるんでしょうか、教えて教えて(°▽°)ｳﾙｻｲｯ 嬉しくてつい興奮してしまいました(^^;)でも、ゆっくりリハビリしてくださいね〜。

はじめ。

juve78さま♪ 主砲登場( ・∇・)ありがとうございます♪ じっくりコトコト煮込んだ赤ワイン煮はホロホロでした！ところで聖なる愛ってどういう意味なんでしょうね(￣▽￣)←ﾖｸﾜｶﾝﾅｲ

kon

盆ひろみケンさま♪ あ、郷さん！じゃなくて盆ｻﾝ！go番おおきにです♪サンタさんとム〜〜ル貝好きです(^-^)ﾅﾝﾉﾊﾅｼ？盆サンタさん待ってます♡ 盆ケンｻﾝが飲まれたのを見てパカりたくなって購入しました(^^)アッカンベーワインも気になってます！43日間…ネタにできるかなぁ(￣▽￣)関西支局でもんでみます(笑)

kon

bacchanaleさま♪ 無理のない範囲で続けて行こうと思います(^^)ありがとうございます♪

kon

3/3ワインさま♪ ありがとうございます✨肩は随分良くなりました(*´꒳`*)煮込み料理ってほったらかしにできるので便利です(笑)

kon

アトリエ空さま♪ 空さんもサボタージュですか(ﾟoﾟ;; お忙しいのですね！肩には気をつけてくださいね(笑)←おまいう

kon

meryLさま♪ そうなんです！今は随分良くなりましたが痛み止めでナントカという感じで大変でした^^; 新しいお勉強はデスクで出来るので、全然大丈夫です♪お気遣い感謝ですm(_ _)mﾍﾟｺﾘｰﾉ サンタムールは自分に捧げました(笑)鶏肉の赤ワイン煮は一度作って見たかったんです♪

kon

lmaさま♪ 凄くお久しぶりな気がしますですヽ(；▽；)ノlmaｻﾝもお元気そうでなりよりです♪♫ちょっと色々と気分が沈むことが続きましたが…最近良いこともあったんですよ(^^) コックオーヴァンは初めて作りましたが、なかなかでした(自画自賛)!食欲は満点なので、リバウンドしないように気をつけます(笑)

kon

めえめさま♪ ありがとうございます✨新しい勉強楽しんでますよ(≧∀≦)通勤時間や仕事終わり、休日の隙間でしてるのでvinicaサボりがちです^^; 慣れてきたらvinicaの頻度も増えると思います(＞人＜;)

kon

mamikoさま♪ お久しぶりです(笑)mamikoさんは相変わらずお忙しそうですね^^; 私もしばらくは、しれっと投稿してしれっとコメントする生活になるかもです！ エチケット良いですよね！最初抽象画かと思ったのは秘密ですが(笑)教本に出てくる料理と実際に合わせる機会ってあまりないですよね⁈今回は頑張って作ってみました(^^)v

kon

はじめ。さま♪ いやーん、お久しぶりっこですぅ♪♫しばらく休んでてキャラ忘れかけっちんぐ( ・∇・) そうそう！調子乗って170km投げようとしたらズキっーーーンってね♡なわけあるかーい‼︎ そうそう、そろそろノムリエからソムリエに♡なわけあるかーい‼︎ まじめ。な話、ことりの飼育方法の勉強ですのよ♡なわけあるかーい‼︎ ガチめ。なところ仕事のお勉強ですよん(^_-)スクール通いはじめ。ました(笑)ｶﾞｸｾｲｷﾌﾞﾝ 久々過ぎてノリツッコミし過ぎました♪節度をもってボケとツッコミ出来るようリハビリします♡

kon