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4.0
ずっとお昼代を節約して ラターシュ ディナーに呼んでいただきじっくり吟味しました。 3時間に渡り時間をかけて味わいました。 2013年はイメージが少し悪いものが多いものの DRCとなるといかに? 抜栓時からの スタートは閉じた印象。赤、黒果実味がともに混ざりあったフルーツバスケットのような印象、アッサムやどの紅茶、穏やかなスパイス、華やかなフラワーブーケ、土や鉄っぽさ、香ばしい薫香、ジビエなど香りのパレットは多すぎて例えられない。 口当たりは穏やかなスタートから華やかなフローラルさと凝縮さを残す。ただまだわからない。 余韻が長いことだけはわかる。まだ本領発揮できていない? 1時間後 一気に樽の香ばしさで充満する。 熟成要素から取れる香りも相まってより、こなれた後半の印象強さを見せる。 余韻は未だ長い。ただ熟成ピークなんて印象がないので、まだまだ先なのかな。 この後落ちてしまうならこのヴィンテージの特徴なのか。 グランエシェゾーは落ちてしまった記憶もある2013。 2時間後 樽感の部分は全て削がれてピュアぶどう感が現れる。 美しいです。 ブルゴーニュの骨頂のワインでしょうか。 2013年の他にあったイメージを覆す(ロマネコンティだけは飲んでません。。) この味わいはぶどう栽培や醸造を超えて大地の恩恵かなと痛感します。 昨今のさらなる価格上昇で素直にワインの価値を感じることが難しくプレミアム感だけが上がって高くなっているのですが、この様な素晴らしいワインに昔の様に出会える機会があって欲しいとつくづく思いますね。
T.l
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ずっとお昼代を節約して ラターシュ ディナーに呼んでいただきじっくり吟味しました。 3時間に渡り時間をかけて味わいました。 2013年はイメージが少し悪いものが多いものの DRCとなるといかに? 抜栓時からの スタートは閉じた印象。赤、黒果実味がともに混ざりあったフルーツバスケットのような印象、アッサムやどの紅茶、穏やかなスパイス、華やかなフラワーブーケ、土や鉄っぽさ、香ばしい薫香、ジビエなど香りのパレットは多すぎて例えられない。 口当たりは穏やかなスタートから華やかなフローラルさと凝縮さを残す。ただまだわからない。 余韻が長いことだけはわかる。まだ本領発揮できていない? 1時間後 一気に樽の香ばしさで充満する。 熟成要素から取れる香りも相まってより、こなれた後半の印象強さを見せる。 余韻は未だ長い。ただ熟成ピークなんて印象がないので、まだまだ先なのかな。 この後落ちてしまうならこのヴィンテージの特徴なのか。 グランエシェゾーは落ちてしまった記憶もある2013。 2時間後 樽感の部分は全て削がれてピュアぶどう感が現れる。 美しいです。 ブルゴーニュの骨頂のワインでしょうか。 2013年の他にあったイメージを覆す(ロマネコンティだけは飲んでません。。) この味わいはぶどう栽培や醸造を超えて大地の恩恵かなと痛感します。 昨今のさらなる価格上昇で素直にワインの価値を感じることが難しくプレミアム感だけが上がって高くなっているのですが、この様な素晴らしいワインに昔の様に出会える機会があって欲しいとつくづく思いますね。
T.l