小倉市内のお鮨TMさん。アリゴテの次に頂いたのは最初のロワールの生産者、ジャンピエール・ロビノ・ビストロロジー2011年を頂きました。シュナン・ブラン100%で24ヶ月樽熟成です。 スパークリングに比べて、ペールなストロー・イエロー。 こちらもシトラスに、良いナシ、ハーブにチョークが入り混じったアロマ。 とてもドライで、ラウンドな果実の、そしてキレの良い酸味。段々と全体感が解けて来て、甘い果実の凝縮感を感じます。後から重心低めのミネラル感、そして余韻へと、とても手作り感を感じる良いシュナン・ブランでした。

Marcassin

こちらお店のワインが、全て輸入販売元ワインプラザマルマタさんのワインなのが、気になりました! 初めての会社ですが、裏のエチケットがとても良心的ですね!すみません、変な所が気になってしまいました!｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

mamiko·˖✶

mamiko❤︎さま〜 ありがとうございます。 そうなんです、こちらの輸入業者さまは全て自然派にこだわっておられる様で、現地によく足を運び信頼関係を築いて、ワインを頂いている様です。 確かにワインの裏ラベル良心的ですよね。お寿司屋のご主人が裏ラベルも是非撮って下さいとの事でした。素晴らしい目の付け所ですmamiko❤︎さま〜。

Marcassin