ピノ・ノワール三連投目のこちらも友人が持参してくれた、今私が一番注目しているカリフォルニアのワイナリーの一つのリース・ピノ・ノワール・サンタ・クルーズ・マウンテン・ホースシュー・ヴァインヤード2009。ソノマやサンタ・クルーズ・マウンテンに自社畑を持ち、ビオディナミ農法を取り入れている高品質・少量生産の入手困難なワインです。 ダークなしっかりとしたガーネット。チェリー・リキュールにスミレの風が吹き、アースにミントなどのハーブが舞います。クラッシュしたブラック・ペッパーやスパイスが上手く果実と融合し、落ち着いた酒質に、醤油だし系の旨味成分を感じます。 だんだんとブラック・ベリーやブルー・ベリーの甘い風味が現れ、グラファイトの長い余韻が素晴らしい、個性的で落ち着いた味わいのピノ・ノワールでした。

Marcassin

Marcassinさん カリフォルニアのワイン、 気になっているのですが あまり試せていません。 いずれ機会を見つけて 試したいと思います。

Hiroaosta

いつも思いますが、 ほんっとにお写真綺麗です♡ 今年の春にナパバレーに行ってまいりました♫ カリフォルニアのワイン、とても興味があります。 美味しそう(*´艸`*)

pinkpeony

Hiroaostaさま ありがとうございます。 カリフォルニアですが、先ずは葡萄の種類で攻めてみては如何でしょうか。イタリア・ワインとは趣が違いますが、やはり州や地域の違いによって差があり、私は好きです。 香港でもカルト系から良い作り手まで、結構探しやすいと存じます。

Marcassin

pinkpeonyさま 先日はフォローありがとうございました。こちらからも宜しくお願い致します。 先日はキスラーをお飲みになられておりましたが、私もキスラーからカリフォルニア・ワインに深く入って行きました。 こちらのリースは今までのカリフォルニアのフルーツの凝縮感のあるスタイルから、もう少し酸や複雑味を出すスタイルで、フランス寄りの作りになっております。確かニュー・カリフォルニア・カルト等と呼ばれている様です。シャルドネもございますので、是非機会がございましたらお試し下さい。

Marcassin

カリフォルニアワインは、最近全く飲めてません。。 神父さまの、マーカッシン ピノ・ノワールを眺めていつも終わってしまいます（笑） でも、美味しいカリピノ飲みたいなぁ！

里ちゃん

里ちゃんさま〜 いつもありがとうございます。 カリフォルニア・ワインですが、ボルドーやフランスのワインを中心に飲んでいらっしゃると、少々手の離れた場所にある様な感じかもしれませんね。選ぶならズバリ冷涼なこのサンタクルーズ・マウンテンのワイン等おススメです。リッジ・ヴァインヤーズ等を先ず飲んで頂ければと思います。

Marcassin