1967 ルモワスネ・ペール・エ・フィス　シャンボール・ミュジニー　コート・ド・ニュイ　ブルゴーニュ/フランス 木曜日のワイン・その6 会は折り返し点を過ぎ、赤ワインのターンへ。 最初の赤ワインは、juve78さんからのブルゴーニュ古酒、1967のシャンボール・ミュジニーです。 膨大な古酒ストックを持つことで知られる、目利き&腕利きのネゴシアン、ルモワスネのワイン。 既に5本のワインが開いていますので、全員それなりに酔っ払っていること、新しく強いワインの後に出すと、繊細な古酒の味わいがわからなくなるのでは？という配慮で、赤ワインのトップバッターとなりました。 しかし、このワイン、異様に若いですね⁉︎ 「古酒」と呼ぶのが憚られる若さです！ やや淡い色調の外観に煉瓦色のトーンが入り、見た目にしっかり熟成感は出ているのですが、果実味や酸がイキイキとフレッシュで、しっかりグリップのある味わい。 香りも程よく熟れて、長いピークが未だに続いている印象です。 個人の感想としては、80年代後半、89年あたりのワインと言われても、まったく違和感がありません。 ただの村名格とは信じ難い、驚くべき若さを保ったままの、素晴らしい味わいだと思いました。 juve78さん、素晴らしい…いや凄い古酒でした。ちなみにこのワインが3100ポストのキリ番。ありがとうございました。

iri2618 STOP WARS

キリ番3100♪ おめでとうございます✨✨ ルモワスネのシャンボールミュジニーの古酒、他のポスト評価もかなり高いですね(*˙︶˙*)☆*° とっても美味しそうです︎⤴︎ ⤴︎

江川

古酒の経験が全く無く、iriさんに相談させて頂いて良かったです。 状態が不安だったのですが、赤のトップバッターでこれまたびっくりで(笑) iriさんとyujiさんに古酒のサーヴのタイミング等、教えて頂き勉強になりました。 3100ポスト〜おめでとうございます✨

juve78

江川さん　ありがとうございます。「ルモワスネにハズレなし」とは思っていましたが、まさか、57年目の村名格のワインが、ここまで艶やかで膨よか、完璧なコンディションを保っているとは、想像すらできませんでした。ネットで検索かけると、まだこの年のワイン、出回ってますね！　江川さんもいかがですか？

iri2618 STOP WARS

juve78さん　マサさんに相談すべし、とお答えした記憶がありますので、私自身は、まったくの役立たずでは？(苦笑) それにしても素晴らしいワインでした。こういう良いワインを、まだ「味がわかるうちに飲んだ方が良い」という、絶対的な真理に至るまでに、数々の痛い体験をして、高い授業料を払ってきました…。

iri2618 STOP WARS

✨3100ポスト✨ 　　　　｜ 　　／￣￣￣＼ 　／　　∧　　＼ │　 ／ 川＼　 │ 　＼／┏┻┓ ＼／ 。゛＃┃お┃゛。 ゛，。┃め┃＃。゛ 。゜＃┃で┃゛。゛ ，＊。┃と┃゜。＃ ＃゜。┃う┃゜＊。 　　　┃☆┃ 　　　┗┯┛ 　Ѧ__Ѧ │ (*´∀`) │ 　/　 ⊃│ ございます♥ キリ番が1967 ルモワスネ・ペール・エ・フィス　シャンボール・ミュジニー　コート・ド・ニュイ✨忘れられないワインですネ♡ 赤のスタートが1967♫ 「古酒」の経験も無く、ルモワスネ・ペール・エ・フィスも初めてなので、とても楽しみでした♫ グラスの色・香り・味わいがフレッシュでビックリ♡(*ﾟOﾟ*))))！! 飲みやすかったです（ｼﾛｳﾄ　ｺﾒﾝﾄ） 素晴らしい経験をさせて頂きました♡

meryL

3100ポスト✨✨おめでとうございます♡ 57年の歳月を重ねているのに、何という若々しさ！ 驚きました！ この頃から少し酔っていたので違うとは思うのですが、少しだけコンポート？までは行かないのですが、甘さを感じた様な気がします。 この様に素晴らしいワインを経験させて下さったjuve さんに感謝てす(*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ*.ﾟ

めえめ

meryLさん　ありがとうございます。本当、キリ番がこのワインで良かったです。仰る通り、飲みやすくて美味しかったですね♪ 50年以上前のワインが、何のネガティブな要素もなく、こんなにスムーズに飲めることは稀だと思いますよ。素晴らしいワインでした。

iri2618 STOP WARS

めえめさん　ありがとうございます。素晴らしいワインでした。古酒と呼ぶのが憚られる若さがありましたね⁉︎ 古酒の「甘さ」は、熟成により酸やタンニンのマスキングが取れたり、果実味そのものが熟成により変化したりと、いろいろな要素が関わってくると思います。ただ、もとのワインがよほど素晴らしいものでないと、さっさとピークアウトして、ただの薄っぺらな色水みたいになりかねないですね。このワインは、本当に凄いと思いました。

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