ディボー・リジェ・ベレールの、ムーラン・ナ・ヴァン・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、2015vt.です。 ボジョレーのガメイは、ヌーヴォーがあまりに有名なので、新酒ででいただくことが当たり前のようになっておりますが、ボジョレーの中でも長熟向けなのが、ムーラン・ナ・ヴァン。何人かの方の投稿を見て、いつもの勝手連鎖です。こちらはNSGでご活躍の造り手さんですね。 すでに収穫から6年を超えているこのガメイ。 クリアなルビー。 ガメイらしい赤い果実に甘いキャンディのような香りが立ちます。しかし、その奥にはスパイシーでややタニックな雰囲気があります。甘やかで瑞々しいヌーヴォーとは、すでに違うものがありますね。 おぉ、これはこれで美味しいです。 甘やかな香りに、ピュアなフレッシュさが前面に出るヌーヴォーとは違い、スパイシーさと収斂性を感じるアフターが、なかなかいい感じです。 これが要素の統一感が出てくると、いい仕上がりになるんだろうなぁ。他の方がおっしゃっていたように、寝かせて頂いてみたいと感じます。

okok530