Robert Charlemagne Brut Réserve Blanc de Blancs Grand Cru 南長崎の知る人ぞ知る、これが江戸前！と言える最高のお寿司屋さんで、持ち込みです。 初めて頂くchampagne。 メニル・スゥー・オジェのブラン・ド・ブラン！ 暑い日にはレモンの様なキレや酸味が最高です。 雑味のない味わいに重さもなく、旨味が乗って素晴らしいお味！ これは目付け物！

Katsuyuki Tanaka

Katsuyuki Tanaka大天使様〜 大先生、鮨シャンお好きですね。今度元赤坂にお連れしたいです。それとメニルのシャルドネもお好きな様ですね。

Marcassin

Marcassin大先生！こんばんは。 寿司だけでなく、和食全般に合わせるならシャンパーニュが間違いありません？ですよね？ Marcassin大先生の様に中々冒険出来ない！頭が硬いかも知れません！ 確かに、ブラン・ド・ブランと言えばメニル？ アラン・ロベールやサロン、クリュグのクロ・デ・メニルに想い入れがあるのでしょう？ 頭が硬くて、古いですねぇ〜。。。

Katsuyuki Tanaka

Marcassin大先生！ それとこちらのお寿司屋さんは寿司を食べ尽くした人が、最後に行くお寿司屋さんだと思います。 はっきり言って、ネタは2流です。 でも、それに仕事をして1流の寿司にしています。 金に物言わせて築地で高い魚を仕入れて、自慢気に握りを出す、最近の東京の寿司屋とは全く違います。 煌びやかなネタはありませんが、一貫一貫に感動があります。 お時間が合えば是非お連れしたいお寿司屋さんです。

Katsuyuki Tanaka

Tanakaさま❗シャンパーニュもさることながら、お寿司屋さんの解説が素晴らしく魅力的ですね✨

marie.