Robert Charlemagne Réserve Brut Blanc de Blancs
ロベール・シャルルマーニュ リザーヴ・ブリュット ブラン・ド・ブラン

ブルゴーニュ魂6本目

久々のワイン会。 家で飲んだ未投稿ワインが山のよう残ってるけどそっちは諦めよう... このワインは香りの強さが印象的。グラスに注いでから乾杯するまでの間にすでに香りが。ちょっと厚みのあるブラン ド ブランだった気がする。

クリアでおいしい！うつくしい！ これだけで味わいたい✨ ３日目までは美味しかったけど、フレッシュな爽やかさは２日目までがいいかな。 青リンゴ系の香りで和食よりは、サラダとか白身魚に合わせたい? メニルとオジェがちょうど半分ずつ。すべてのキュヴェはこの比率通りに50/50でブレンド。 マロラクティック発酵なし。 畑仕事を重視、農薬や化学肥料の不使用、木製垂直プレスでの圧搾、天然酵母のみで発酵など、必要最小限のSO2使用など、ごくごくナチュラルな造りをしている ドサージュ6g

連チャンでおご馳走を食べで胃がビックリしたのか、体調イマイチだったので、皆様とのランチを諦めて初日帰りに傘を借りたのでお返しに寄りました。 暖かいミネストローネを飲むとほっこり(*´꒳`*)軽くお腹に入れていこうかなという気分になり、秋のテリーヌをオーダー。スッキリとブランドブランを一杯。

やや淡い美しい黄金色。アプリコットの甘みを感じる香り、どことなくシャープさを感じます。決め細やかな泡立ちと、心地よい酸味が特徴的。果実感豊かで膨らみがあるというより、例えるならスタイリッシュなモデルと言った感じ。フィニッシュも独特の酸味が、長く残り心地よい。美味しいシャンパーニュです。

この日のワイン会の泡。ブランドブランのマグナム。 青リンゴとブリオッシュの香りの爽やかな泡。

ロベール・シャルルマーニュ ブリュット レゼルヴ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ。柑橘、リンゴ、ブリオッシュ、ナッツ。とても綺麗で丸みもある感じ。味わいも良く、また飲みたいです。

RMもの。フレッシュでとても美味しかった。この日は、元代々木町の住宅地にあるお店で、道に迷って行ったり来たりして、駆けつけ1杯状態で尚更美味しかった。写真はコーヒーではなく、キノコの出汁茶とフォアグラマカロン、お洒落〜。

NV ロベール・シャルルマーニュ リザーヴ・ブリュット グラン・クリュ ブラン・ド・ ブラン ル・メニル・シュール・オジェ コート・デ・ブラン シャンパーニュ/フランス 台風の影響がだんだん大きくなりつつある京都に連れ合いと来ています。 市役所近くの義弟宅を夫婦で訪問。明日に予定されている今回の上洛の目的であるイベントやもろもろについてしばし歓談。 義弟宅を辞去した後、近くの酒屋さんで日本酒を角打ち。 さらにその後、かねがね行きたいと思っていたバーK（イニシャルトークです・笑）へ。 本当は、もっと早い時間に伺って、パンケーキやクレープシュゼットをいただこうと思っていましたが、アペリティフ代わりにマグナムボトルのシャンパーニュだけをいただくことにしました。 私がいただいたのはロベール・シャルルマーニュのブラン・ド・ブラン。 まったく知らないRM（多分…）の作り手さんですが、フレッシュなレモンやグレープフルーツのような柑橘系とブリオッシュの香り。 非常にキメの細かい泡立ちで、繊細な味わいのシャンパーニュですね♪ たいへん美味しいです(๑˃̵ᴗ˂̵) お通しはチーズを選択し、ミモレットとボーフォールを合わせましたが、こちらのお店のチーズ・プレートは凄いですね！ 目移りしまくりで、選べなくて困りました☆

同窓会の帰り道♪ Mg レモンやグレープフルーツの柑橘。程良い酸もありまして。暑い夜にぴったりの一杯で(*^^*)

Robert Charlemagne Brut Réserve Blanc de Blancs Grand Cru 南長崎の知る人ぞ知る、これが江戸前！と言える最高のお寿司屋さんで、持ち込みです。 初めて頂くchampagne。 メニル・スゥー・オジェのブラン・ド・ブラン！ 暑い日にはレモンの様なキレや酸味が最高です。 雑味のない味わいに重さもなく、旨味が乗って素晴らしいお味！ これは目付け物！

@シグネチャー

大晦日の乾杯はこのシャンパーニュから。 ロベール・シャルルマーニュ ブリュット・レゼルヴ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ 好きな一本ですが、今回はいつもと少し違う味でした。いつもはメニル村とオジェ村のバランスがよく、ほんのりと果実味がするのですけど、今回はメニル村の硬質感が目立ちます。オイリーで香りも少し弱いですし。疲れているので体調のせいもあるかもしれませんけどね。 NVとはいえ毎年同じ味ではないから当然といえば当然ですが、ここのミネラルの中にも、そこはかとなく水菓子の味がするシャンパーニュが好きなので、個人的にはその点だけが少し残念です。 それでも美味しいですよ。 わが家でお酒が飲めるのは私だけなので、これを飲み干したら次はブルゴーニュの赤の予定です。

隣のお客さまが美味しいとおっしゃっていました。僕は酔って良く解らないです❗

熊鍋食べに3時間かけて比良山荘へ。いつもここではフィリポナなので変えました。過去最高の熊、大満足。ノンドセの泡が心地良い、

昨夜の寄り道@ミュゼ グレープフルーツの柑橘と程良い酸。ミネラルもそこそこ。 なかなか美味しい♪

マグナム

紅白見ながら、シャンパン飲んでます。 皆様良いお年を！

おでんとシャンパーニュ！ 和風出汁のおでんに合わせるワインは何がベストなのか？ なかなか難しい課題ですが、やはりシャンパーニュ、しかも、ブラン・ド・ブランがベストなのではないかと思います。 きれいな黄金色、細かな泡が綺麗に立ち上ります。 爽やかな酸味。 シトラスの香りにコクを感じる酵母の濃い香り。 美味しく飲みきりました(笑)

乾杯のワイン、当然泡です。 このシャンパンを始めスプマンテやカヴァ、クレマンなど10数種類の中から好きな泡を注ぎ会い乾杯です、 なんと、乾杯の発声を指名されてしまいました。 少し歳をとっている事が不幸を呼びます。 当然私の泡はシャンパンです。 やはりシャンパーニュ！泡の継続性、味わいが格上、美味しいです！

X'masなので、泡にしました。 すっきり辛口。コクもあり、ほんのりフルーティ。 美味いです。

飲み飽きない