クリアでおいしい！うつくしい！ これだけで味わいたい✨ ３日目までは美味しかったけど、フレッシュな爽やかさは２日目までがいいかな。 青リンゴ系の香りで和食よりは、サラダとか白身魚に合わせたい? メニルとオジェがちょうど半分ずつ。すべてのキュヴェはこの比率通りに50/50でブレンド。 マロラクティック発酵なし。 畑仕事を重視、農薬や化学肥料の不使用、木製垂直プレスでの圧搾、天然酵母のみで発酵など、必要最小限のSO2使用など、ごくごくナチュラルな造りをしている ドサージュ6g

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