2日かけて飲みました。神の雫でとあるストーリーの主役になったワイン。初日はラムステーキと夕食時に、2日目はカマンベールチーズとブルーチーズ、サラミ、バゲットと合わせて寝酒として。合わせた内容は前回投稿のキアンティクラシコと同じ。 初日は2本目としてだったので、デキャンタしつつも抜栓後すぐ飲みました。 結果的に言うと、初日は閉じていましたが、2日目は十分に開き、まろやかで香りの量も初日とは比べられないくらいに増えてました。 2日かけて飲んで明らかに改善したワインは初めて。それだけ耐えることが出来ると言うことなのでしょう。 2日目グラスに注いだ時の香りの爆発がすごかった。それが長持ちしてくれたら最高なのですが。いつ抜栓するかって難しいですね。明らかに2日目の方が美味かった。特徴を捉えにくい感じだったが、薄っぺらいものでもなく何かを感じさせていました。捉えられるように飲み手としてレベルアップが必要かも。 オマケで3.5にしておきます。

神のひと雫。