ピエモンテのネッビオーロ。 エレガントの一言に尽きる。 最近我が家で流行りのちぎりパンを朝から焼いてチーズの盛り合わせ、カリーノケールとタルディーボ炒めを合わせて！ 夜はトレビスのリゾットにささみのコンフィを乗せて。 トレビスは部分によって甘みや苦味が楽しめ更にささみが高級食材か！と思わせる一手間で大変美味しく楽しめました。

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