NV クロード・バロン　サファイア・ブリュット　シャルリー・シュール・マルヌ　ヴァレ・ド・ラ・マルヌ　シャンパーニュ/フランス 月曜日のワイン。 帰宅後に、ピノ・ムニエ80%、シャルドネ10%、ピノ・ノワール10%のシャンパーニュを。 作り手のクロード・バロンは、栽培から醸造まで行う、家族経営の小規模なメゾン。2007年に現当主のクロードから、娘のクレール、アリーヌ、リゼ三姉妹に実質的にバトンタッチされたようです。 レコルタン・マニピュラン（RM）と紹介されることもあるようですが、自社畑産以外の買いぶどうも使用する、ネゴシアン・マニピュラン（NM）です。 さて、針金までグリーンで統一されたミュズレを外してDIAMコルクを抜き、ワインをグラスに注ぎます。 グラスは、久しぶりにマシンメイドの、リーデルのヴィンテージ・シャンパーニュを使用しています。 外観は、明るく煌めきの強いライトゴールド。泡立ちはきめ細かいですが、持続性はやや弱め。 グラスからは、ミュズレのテーマカラーのような青リンゴやアプリコットを思わせるフレッシュな果実香。 ローストナッツやトーストの香ばしさ、チョークや鉱物質なミネラルのニュアンス、フレッシュなグリーンハーブ、爽やかなラムネの風味もありますね♪ 口に含むと、とても柔らかい口あたりで溌剌とした果実感、穏やかな柑橘の酸、ふくよかな旨み。 神経質なところがまったく見当たらない、とても優しく大らかな味わいです。 かといって大味なわけでは決してなく、ディテールに繊細さを感じる、なかなか良いワインだと思いました。 ムニエの好ましい特徴が、しっかり個性として打ち出されている、いろいろな意味でバランスの良いワインかと。 この内容でギリギリ3000円台はお値打ちだと思います。 一部の希少銘柄は、天井知らずというか、底が抜けたようなというべきか、価格の暴騰が、そのスピードを含めて止まるところを知らない印象ですが、探せばまだまだお買い得なものが見つかるところに、シャンパーニュの矜持と懐の深さを感じます。

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