『No.704　派手な主張はないけれど』   土曜日。家族で年末年始、クリスマス関係の買い出しに出かけた。それにしてもそろそろ街は混雑の度合いを深めた感じ。行く時にももちろん混むし、帰り道も混んでいる。 やはり考えることは皆同じなようで。 さすがに帰ってきた頃にはみんなぐったり。そんな中、妻が冷蔵庫の中をガサゴソしつつ、夕飯を作ってくれた。おぉ、ありがとう妻よ！ そんな今夜の夕飯は... ・牛肉ともやしの炒め物 ・ご飯と味噌汁(大根と油揚げ) 牛肉は市販の焼肉のタレで味付け。もうそれだけで十分である。ご飯のおかずになるし、酒の肴にもなるし。そして今夜はイタリアのクアルティチェッロのボルドーネ2016年をお供に。 ランブルスコのブレンドに使われているマルボ・ジェンティーレ100%の一本。飲んだことない葡萄とはいえ、牛肉ならば合うだろうな...たぶん。 まずは香りの方から...レーズンのような湿り気を帯びたような甘い香りに少し胡椒のようなニュアンスも感じたり。そして一口...おぉ、飲みごたえのある味わい。濃いのだ。決して強い主張を感じるわけではないのだけど、程よい渋みと酸味、濃さと湿り気、複雑でありながらも、どこかに優しさを感じる味わい。思った通り、焼肉との相性は文句なし。肉もワインも美味しい。正に相乗効果だ。 そして時間が経過すると味わいにほのかな甘味が感じられるようになるのがまたどこか面白いなぁ。 決して強い主張はない。だけどこの独特な存在感に、食事に寄り添うどこかけなげな姿勢が素敵なこの一本。とりあえず牛肉やラム肉なんかを食べるとき、そばにあるといいんじゃないかなと思ったり。 ごちそうさまでした♬

カリヤカ・ズノリ