某シニアソムリエのお弟子さんが独立してオーナーになったと聞いて、行ってみたんですが・・・メニューにあるワインで悩んでいたら、実は他にもあるんですと出してきてくれたワインです。 ボルドーですから、澱は困るとデキャンタをお願いしましたが、さすが某シニアソムリエに鍛えられただけあって、見事な腕前。ギリギリのところまでデキャンタに注いでくれましたが澱のない澄んだ液体です♪ 口に含むと、エレガントで華やか。こういうボルドーに出会いたくてお店に来るんだよなぁと、つくづく思います。 腕のあるソムリエがいるとワインも楽しくなりますね。

シャインマスカット☆