M +のルビー色。野生酵母のかおり、わずかに濁りあり。苺、ラズベリー、ブルーベリーの香りの中にも土っぽさ、タバコの香りも。口にすっーと入ってくるが酸が目立つがシャバってるわけでもなく、そして軽やか・軽快・フレッシュというより5年熟成したのね、って感じの落ち着いた複雑さも適度にある。タンニンは丸い。ワイン単体だと酸が目立ち過ぎてすすまないが、今日のパスタといただくと、酸がいい具合に溶け合って、いい感じ。Alc10.5%volだけど、飲んだらもう少し高めな印象。ちなみに今日のパスタは冷蔵庫の掃除パスタ。フレッシュトマトと丸干しイワシのオイル漬けにvicidominiのメッツェペンネ。よき昼下がり。

CremaCremino