ドイツのリースリング。 柑橘の香りを感じながら舌先に若干のピリピリ感、微妙な甘味を感じた後にタンニンと上手く交わった丸味のある美味しい酸味が飲み干した後もじんわりと残る。 料理は、手巻き寿司、ナマコ、あん肝、チーズなど(^^)

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