スペイン中央部のカスティーリャ・イ・レオン州、フィンカ・ビリャクレセスのプルノ2016をグラスで。ティント フィノ(テンプラニーリョ)90％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％。 色味は透明感のあるガーネット、 香りはカシス、レッドチェリーといった果実香に、鉄、獣香といった複雑さも合わせ持つ。 飲み口は、細かなタンニンと爽やかで綺麗な酸味で、程よいボリュームありながらもすっきり頂ける。さりとて情報量過多という程のボリュームでもないので、ワイン単品というより食中酒として肉、やや脂ありな赤身肉と合わせて頂きたいところ。

TKR