89年！1週間ボトルを立たせて抜栓を待ちました。コルクがボロボロになるかと思いきやしっかりしてました。ボトルに注ぐと、液体は煉瓦色、香りはウィスキーのようなスモーキーさ。味はダシの味とはこのことかっていう感じです。意外にフレッシュで酸味もしっかりしてます。古酒と呼んでいいのか分からないですが、熟成させた味を勉強させて頂きました^ ^

Johannes Brahms Ⅱ