【ポスト31件目】グイドボーノ セグレテ・ヴィーニェ 先週末のペッツォーレに続いて今週末もイタリアワイン。 VINICAでは昨年まではイタリアは僅か1本。 しかもワイン会でいただいたフランチャコルタ1、2杯(笑) これで8本目とイタリア比率を上げてきました。(^_^)v ネッビオーロに泡があると知り購入しましたが、他の方のポストを拝見するとネッビオーロの個性が感じられない柑橘系、さっぱり系のようですね。 泡が凄く元気で(笑)なかなか引いてくれません。 一週間の安置でも足りなかったのかな？ 透明感あるペールイエロー。 香りは柑橘類もありますが、予想したほど酸を感じさせるものではありません。 味わいもノンドゼから予想したよりもフルーツの旨味・甘味を感じて美味しいです。 ネッビオーロの個性を感じるかと言われると自信はありませんが、ブラン・ド・ノワールと言われたら納得です。 旨味成分に溢れ、すっきり・さっぱり系とは一線を画すと思うのですが。 ロゼだともっとネッビオーロ感ありそうなので、いずれ試したいですね。 半分残してまた明日。(旨かったので多分半分より多めに飲んでます。笑) 【追記6/22】 少しモカっぽさも出てきました。 これは間違いなくブラン・ド・ノワールですね。 ネッビオーロの泡の香味として記憶したいと思います。 もちろん濃厚ではありませんが、さっぱり系とは感じさせない香味で、他の作り手のものも検証したくなりました。(と言っても飲んで酔っぱらうだけなんですけどねf(^_^)) 【その他】 今思うとイタリアワインが最近増えたのはiri2618様のポストに刺激を受け、元旦早々にダミアンをポチったのが切っ掛けでした。 このワインもiri2618様のポストでも拝見したネッビオーロの泡という品種フェチでもある私には堪らないワインでございます。 (品種と太○○には抵抗出来ない魔力が。) グイドボーノの 2014セグレテヴィーニェ メトード・クラシコ・エクストラ・ブリュット ドサージュ・ゼロ VSQ 。 バローロに使用する葡萄の房の下半分から作られるとか。 セラーにエリオ・アルターレのバルベーラも控えていますし、グイドボーノのロエロ・アルネイスもポチりましたので、もう少しイタリアワインの比率が上がりそうです。(^_^)v

chambertin89

ネッビオーロの泡！！ 珍し〜(^^) 美味しそうです✨✨

アトリエ空

アトリエ空様 珍しいですよね。 結構美味しいです。 ロゼだともっとネッビオーロらしさが感じられるかも知れないから試してみたいですね。

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太〇〇... chambertin89さんは太ビンがお好き♡

ゆーも

ゆーも様 そうなんです。 マグナムとかインペリアルとかジェロボアムとか って、何でやねん！(゜o゜)＼(-_-) 実は太 巻きでした。(笑)

chambertin89

太〇〇ってなんだろう…？ 自分で言いだしておきながら、本気で 一分間考えちゃいました。笑 ネッビオーロの泡、さっぱり系なんですねー？ ピノと似てるから ブラン・ド・ノワールイメージ、、ってわけには いかないんですね？難しいっ(>_<)！ でも美味しそうです✨

ほろ苦ココア

ほろ苦ココア様 他の方が仰るほどさっぱり系ではなかったですよ。 ノンドゼにありがちなすっきりさっぱりではなく、甘味も感じました。 なかなか美味しくいただきました。 言い出しっぺはココア様ですから。(笑)

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ネッビオーロの泡と聞くと、興味をそそられますね。 店頭で購入するのがほとんどですが、もしこれから店頭に並んでいたら間違いなく買っていると思います。

bacchanale

bacchanale様 珍しいですが、他の作り手もいますし、ロゼなんかもありますので、bacchanale様の行かれるお店ならそのうち入荷される事もあるかもしれませんね。 DOCネッビオーロ・ダルバのロゼ泡なんかもあるそうで、興味が尽きません。

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