『No.80 5月の音階とは？』 そんなこんなで、5月も下旬になってまいりました。早いものでございます。そしていつの間にやら初夏というか夏めいてまいりますね。こんな時には白もしくは泡物をキンキン(愛川欽也じゃないですよ)に冷やして、クイッと喉を潤したくなりますねぇ… でも待って！そんな声がセラーから聞こえてくるのです。ある一本のガメイが僕に誘いかけてきます…あたしはいかが？と… なんて馬鹿なことを書いてると、あぁあの人頭がイカれてる…なんて思われそうだからやめておきましょう。 今日は、ドメーヌ・サン・ニコラさんところのギャム・アン・メ・ルージュです。「5月の音階」という意味のワインだそうです。ちょっとウキウキするようなエチケットもいいですね。 そして、今夜のメニューは… ・オムライス ・ビーフシチュー ・生ハムといちぢくのサラダ ・たこ焼き(なぜが) でございます。たこ焼きは義理のお母さんからいただいたものです…うーん、異種格闘技的な組み合わせですねぇ。 キュルキュルとコルクを開け、それでは香りの方からいってみましょう…あらあらいい感じにジャムっぽい香りと、時々感じる還元香的な香り。ちょっとやんちゃさを感じさせますねぇ…ちょっとクルクル回しちゃいましょう。 そして一口…おおっ、ガメイ特有のジュワッとした果実味を感じます。そしてただ果実味が豊かなだけではなく、良く言えば後味がシュッと消えていく感じです。悪く言うなら余韻があまりない感じでしょうか。 ちょっとコリッとしたミネラル感が感じられますね。後味さっぱりな感じがこれからの季節に良いのかもしれませんね。 だからでしょうか、ビーフシチューよりも不思議とたこ焼きに合いました。これはお好み焼きみたいな粉物に合うのでしょうかねぇ。 初夏にぴったりのガメイも良いものですねぇ。

カリヤカ・ズノリ