シチリアの赤 エンツァ・ラ・ファウチ / ファーロ テッラ・ディ・ヴェント 2015 ネレッロ・マスカレーゼ60%、ネレッロ・カプッチョ15%、ノチェッラ15%、ネロ・ダーヴォラ10% 初めてのファーロ。 第一印象は不思議で面白い。 抜栓直後は、ネレマス特有のエレガンテなファーストアタックに対し、喉元過ぎるまでの中盤には出血したばかりの生血の様なニュアンス、アフターに墨汁。 時間経過してくると10%のNdAの効果がかなり影響を与えているのか、カーブの香りと、ともするとヴァルポリのようなニュアンスが顔を出します。 面白い、そして美味い お供は鶏皮カリカリおろしポン酢 実質☆3.4

argento.kim