1983 シャトー・クリマン ソーテルヌ・バルザック 1er クリュ バルザック/フランス みか吉さんとのワイン、その4。これも私の持ち込みです。 素晴らしい会食の締めにバルザックのセミヨン100%の貴腐ワインを用意しました。20年ぐらい前（？）に購入してセラーで保管、セラーの故障後はテ×ダのセラーに預けてあったものです。 とてもキレイな透明感のある熟成色。赤みの入った奥行きのある深く濃いゴールド！ 香りは芳しいヴァニラと蜂蜜、バタースカッチ、アプリコットのコンポート、控えめなクレーム・ブリュレ。全体的に、素晴らしく官能的な香りです。 香りのインパクトに比べて、口当たりはスッキリしていますが、繊細という言葉よりは、フィネスがあると形容したいワイン。 強さや濃厚さでねじ伏せるタイプのワインではなく、エレガントな説得力で飲み手を微笑ませるワインですね。 蜂蜜を添えて出していただいたブルーチーズ2種と、ドルチェに合わせていただきました。写真を撮り忘れましたが、こちらのお店、ドルチェも美味しいですね♡ 素晴らしく甘美な味わいでした。 ドルチェの時に、シェフからのサービスで、2013のペトルッサ「ペンシエロ」という、ヴェルドゥツォ・フリウラーノ100%のパッシート・ワインをいただきました。 こちらは濃厚タイプのメリハリを効かせた極甘口。まったくタイプの違うフリウリ・ヴェネツィア・ジューリアのワインで、面白いことに、貴腐がついたぶどうを陰干し（パッシート）したものだそうです。 呼ばれてもいないのに、図々しく出かけて行きましたが、みか吉さんご夫妻とお会いできて良かった！ みか吉さん、快く迎え入れてくださって、ありがとうございました。 素晴らしいワインと素晴らしいお料理も、素晴らしい出会いがあってこそのもの。 ひとりでも、もちろん楽しむことはできますが、1人よりは2人、2人よりは4人で楽しむほうが、やはり素晴らしい体験になりますね。 そんなことに改めて気づくことのできた今回の旅行。とても実りの多い旅でした。 みか吉さん&お連れ合い様、ホントにありがとうございましたm(_ _)m☆

iri2618 STOP WARS

(*´∀｀)こんばんは 高松にこんな気になる北イタリア料理屋が！ 帰省に際には行ってみます。 この辺りっていい店ありますね！しらと、両忘とか

ゴザ de ワイン

何本も持ち込まれて、素晴らしいですね(*^^*)

Yuji♪☆

福知山 福太郎さん コメントありがとうございます。こちらのお店は、もちろん初めてですが、素晴らしいお店ですね！ 昨夜は他のお店には伺いませんでしたが、良いお店がたくさんありそうなエリアですね。お店のワインも素晴らしいものが揃っていました。いらっしゃった折に、ブライダのブリッコ・デル・ウッチェローネがまだ残っていたら、ぜひぜひお試しください☆

iri2618 STOP WARS

Yuji♪☆さん お店の方に対して失礼かな？と思いましたが、電話で大丈夫なことを確認した上で、ワインを送らせてもらいました。10日ぐらい前だとギリギリ、ワインも落ち着いた感じになりますね（主観時には、ですが…）☆

iri2618 STOP WARS

iriさーん。 憧れの貴腐ワイン✨しかもiriさんのお家で20年間もいたそんな貴重なワインをご一緒できる幸せ… はぁ～♥ため息しか出ないはずなのに またしても沢山いただいてしまいました… 今でもこのワインの香りがどこからともなく漂ってくるから不思議です～♥ 素敵なお名前の素敵な奥様♥にも、お会いできて本当に嬉しかったです❗❗iriさんのとっておきバルベーラと奥様が重なります！エレガントなのに芯が強く、美しいのに控えめで、優しいのに逞しい♥ 次は、大好きな和食のお店をご紹介いたしますので是非またいらして下さーい＼(^o^)／

みか吉

みか吉さん 余韻の長いワインだとは思いましたが、まさか2日も3日も続いていたとは…((((；ﾟДﾟ))))))) 連れ合いは、vinicaの方とお会いするのは初めてで、ここだけの話、直前までびびっていたのですが、実際におふたりにお会いして話し始めたら、何だか前からの知り合いみたいな感じでしたね。緊張しないように気を配っていただき、ありがとうございました。機会があれば、また高松に伺いたいですね。その時は、またよろしくお願いいたします。東京にいらっしゃる機会があれば、是非お声がけください☆

iri2618 STOP WARS