バルベーラ祭り！：その67 2010 ジュゼッペ・マスカレッロ バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ・スクデット ピエモンテ/イタリア 前回のバルベーラから2週間近く間隔が開いてしまいました。私としたことが…不覚であります。 久しぶりにいただくバルベーラは伝統的なバローロの作り手として定評のあるジュゼッペ・マスカレッロ。バルベーラは3種類手がけていますが、「コダーナ」「サント・ステファーノ・ディ・ペルノ」「スクデット」と、すべて畑名を名乗るクリュ・バルベーラです。 今回いただいたのはスクデット。「盾」という意味ですね。 外観は黒みがかった濃いガーネット。微かにオレンジのニュアンスが混じります。 香りは、ブラックチェリー、ブラックベリー、カシスなど黒系果実。ドライフルーツやフランボワーズ・リキュールのような、濃厚で強い凝縮された果実のエッセンスを感じます。 その隙間から、赤いベリーのフレッシュジュースのようなイキイキしたフレーバーと、微かに黒胡椒のピリッとした刺激や檜の芳香も。 口に含むと、濃厚でピュアな果実味、瑞々しい酸、冷涼感のあるミネラル。噛めるような豊かな酒躯がありながら、滑らかでスムーズな飲み口のエキス分に富んだワインですね。 バルベーラの良さが凝縮されたような、素晴らしいワインだと思います。 初日は、豚肉の肩ロースのステーキとマッシュポテト、3日目の本日は25年ぶりぐらい（！）に作ったすき焼きに合わせてみました。 脂にパンチの効いた豚肉は、肉そのものとの相性が素晴らしく、すき焼きは、初めてワインと合わせてみましたが、肉そのものより、甘辛い割りしたとの相性が良いですね♡（苦笑） タイプの違う肉料理にも難なく合わせてくるなんて…バルベーラ、恐ろしい子☆

iri2618 STOP WARS

ジュゼッペ・マスカレッロは数年前にドルチェット、バルベーラ、バローロを飲みましたが、どれも美味しかった記憶があります(^^) ちなみにバルベーラは07のサント・ステファーノ・ディ・ペルノでした♫ また飲んでみたいです(*^^*)

Yuji♪☆

クリュバルベーラ3つとは、相当バルベーラに気合の入ってる生産者ですね！しかもスクデットって名前がかっこいい！ チェックしときます(*^^*)

mattz

Yuji♪☆さん 私は初めていただきましたが、素晴らしい作り手ですね。ほかのバルベーラを飲みたくなるのは当然ですが、バローロやドルチェット、フレイザ（！）まで飲みたくなります☆

iri2618 STOP WARS

mattzさん イタリア・サッカーお好きですか？ お好きなチームが優勝した時に飲むワインにいかがですか⁇ 美味しいですよ！ この作り手さんのワイン、バローロからドルチェット、フレイザに至るまで、基本的にすべて畑名入ってますね‼︎ このバルベーラも、とても素晴らしいワインなので、是非是非☆

iri2618 STOP WARS

iri2618さん 贔屓のチームがスクデットを取るのはまだまだ先になりそうです(ToT)頑張れフィオレンティーナ！ 同じピエモンテのユーベかトリノが買ったときに飲むこととします。

mattz

mattzさん ヴィオラ・ファンでしたか⁉︎ でしたら、勝利の美酒はトスカーナのワインが相応しいですね！こちらは、優勝がかかった大一番をユーヴェ相手に闘う時に開けるのが良さそうです☆

iri2618 STOP WARS