Jo Landron Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie La Louvetrie 2020 ジョ・ランドロン ミュスカデ セーブル・エ・メーヌ シュール・リー ラ・ルヴトゥリ この日は三条・下田のスノーピークのアウトドア施設近くのイタリアン“クッチーナ・トシキ”さんに伺いました。 2本目はこのワイン。 今日の天気とお店の料理には白ワイン中心でいいのでは、というIさんの選択で‥ グラスの中は、ちょっと薄緑?を感じさせる光です。 香りは酵母的なものからハーブ?グラスの光のような植物?系の香り。 酸が綺麗。 今日のお魚の前菜？に合います。 美味しい。 寺泊漁港のヒラメのカルパッチョのアンチョビとハーブ‼︎ 自家製カッテージチーズを乗せた佐渡沖南蛮エビ！ 魚介のミネラルとワインのミネラルの相性が素晴らしい。 自家製モッツァレラ⁇チーズに裏の畑で採れたトマトとバジルが凄く甘くてすっぱいし香りが立っています。 美味しいです。 《生産者について》 1945年に設立された、ミュスカデを代表する家族経営のドメーヌ。ミュスカデ地区でも最上級クラスのブドウ畑を所有し、所有畑の95%でこの地域唯一の地品種ミュスカデを栽培しています。ミュスカデ最高の造り手と謳われるランドロン氏は、「ラベルに彼の名前があれば、それは素晴らしいワインの証し」とアドヴォケイト誌でも賞賛されるほどです。 《このワインについて》 「ミュスカデは土壌のありのままの姿であるべきだ」という哲学に基づき、地域・品種の個性を余すことなく表現した1本。食事の凝縮感に寄り添える酸味とミネラルを持ち合わせるのは、ミュスカデにしかない魅力です。 《テイスティングノート》 フレッシュでフルーティ。エレガントな酸が舌の上ではじけます。ミュスカデならではのミネラル感・ヨード香、さらにはシュール・リー製法による白い花や柑橘果実のニュアンス。全てが絶妙に組み合わさった1本です。

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