ポークソテーと合わせました。 スッキリとして、この季節に最適の美味しい一本でした。 以下ワインショップの解説 サルデーニャのトップワイナリーによる、本格派のロゼワイン。分かりやすさと奥深さ、双方備える2段構えの辛口。 アルジオラス　≪イタリア　サルデーニャ州≫ セッラ・ローリ 2017 アルジオラスは地中海に浮かぶサルデーニャ島の南東部、州都カリアリから北に20キロ程入ったセルディアーナ地区にあるワイナリー。その品質はサルデーニャトップともいわれ、イタリアワインの銘ワイナリーのひとつとして世界的に知られる存在です。 なかでも「サッシカイア」「オルネッライア」「ティニャネッロ」などを手掛けた伝説的エノロゴ、ジャコモ・タキス氏をコンサルタントに迎え生み出した赤ワイン「トゥリガー」は、1992年のファーストリリース以降ガンベロ・ロッソのトレ・ビッキエリ常連でありつづけ、サルデーニャワインの最高峰として君臨しています。 現在、州都カリアリから北10kmほどにある街セルディアーナに醸造所を構え、サルデーニャ南部各地に畑を所有。総面積はすべてあわせて280haと広大。日照量、昼夜の気温差、土壌、海抜(190m～700m)など、条件は違えどいずれもブドウ栽培に大変適した畑で、品質にこだわった栽培を行っています。 このセッラ・ローリは、アルジオラスがリリースする辛口のロゼワイン。4種の黒葡萄を使用しています。 醸しはまず部分的にカルボニック・マセレーションを行い、のちに通常の醸しを３～４時間のみ行う。ステンレスタンクにて16℃の温度下で発酵後、そのまま４カ月熟成。 摘みたてイチゴ、チェリーやピンクペッパー、ミント、ミネラルの香り。繊細でフルーティー。 ほんのりと優しい甘みがありますが、同時に骨格豊かな酸が口中に広がります。余韻はほんのりほろ苦く、ドライ。 分かりやすさと奥深さ、双方備える2段構えのロゼワインです。 「入荷と完売を繰り返す人気アイテム」とインポーターの営業さんが言ってましたが納得の出来です。 品種:　カンノナウ、モニカ、カリニャーノ、ボヴァレ・サルド

ぷ〜ちん