2020年(令和02年)02月22日 冬の京都女子会(^^)♡1 marie.さま、Satoko Kamuraさまと3人で✨ 泡は私の持ち込みで フィリポナ キュヴェ・"1522"・ロゼ プルミエ・クリュ ミレジメ2002 "2"揃いの日付のワイン会ということで ワインも"2"にちなんだVTのものを…♪ 会の始まりに合わせて抜栓していただきました✨ …が、 ソムリエさんから 「コルクの状態があまり良くなくて…。」 とのお言葉(>_<)！ 慣れないワイン選び… 今回はこのような形になり、申し訳ありません。 深い琥珀色の液体。。 ロゼの色味を残しているのか、 それとも18年間の熟成によるものなのか。。 なかなか興味深いお色(^^) 香りは… 酸化したバターやアーモンド、イースト。。 あまり状態の良くないきのこの香りも…。 口に含んだひと口目には、 強い酸味と、苦味を感じました。 お写真撮ったり、グラスを傾けたりしながら 飲み進めること数口、、、 還元的な香りはいくらか落ち着いて、 (私個人は)飲める程度になりました。 軽く熟したさくらんぼ、いちごシロップ、 うすめたザクロジュース、マッシュルーム、舞茸。 "熟成シャンパーニュ"と聞いてイメージする 甘さや蜜感はやや控えめながら、コクがあり、 多数のニュアンスが折り重なっているイメージ、 重厚感を感じることのできる味わいでした✨ コクのある前菜はどれもロゼシャンパーニュに ぴったりで、とっても美味しかったです(^^)♡ 蟹入りラビオリのスープ 6ヶ月熟成パルマ生ハムとリコッタチーズ コーヒー風味のシュー、フォアグラアイス詰め もろこのフリットに酸味のあるお野菜を 合わせたパンツェロッティ フォアグラシューアイスが 新感覚で、とっても濃厚でした〜♡ もろこは子持ち✨ わたの苦みがシャンパーニュに合います♪

ほろ苦ココア

ココアちゃん、カッコイイ～♡♡ 2002のシャンパーニュは良い年なのにね～✨ 飲んだ事ないので是非飲んで見たいです︎⤴︎ ⤴︎

江川

江川さま こればっかりは、 個体差だったかもしれません〜(>_<)！ ソムリエさんは、「表面だけ…。」と おっしゃっていたので、許容範囲だったのかな？ 珍しい一本のようですねー！ エチケットが華やかで、気に入りました(^^)♡

ほろ苦ココア

2揃いワイン会にピッタリの2002で しかもロゼ シャンパーニュ✨ メンバーも豪華な女子会スタート( ´艸｀)ｽﾃｷ 最初の状態はちょっと残念でしたが それもまたワインの醍醐味かもですね♡ お食事もすごく美味しそう〜

ゆーも

ゆーもさま とっても楽しい女子会でした〜(^^)✨ ゆーもさまの、2月2日のワイン会に倣って 2002年ワインの持ち込み決めました♡ 状態も含め、いろいろあるからこそ 探求心が掻き立てられますね♪ お食事、どれも創造性あふれていて とっても面白く、美味しかったです(^^)！

ほろ苦ココア

2揃いの女子会にふさわしいシャンパーニュ✨✨ これは同じものを飲んで検証しないとですかね〜！！(^^)

アトリエ空

日付けにあわせてミレジメの2002を用意されるなんて、とっても素敵ですね！！

Yuji♪☆

冬の京都♪もいいですね〜(^^) 濃い色合いのシャンパーニュって思ったんですけど、ロゼなんですね〜♪♪ちょっぴり残念〜

Mineji

アトリエ 空さま ワイン会のワイン選びって難しいです(>_<) まぁ、そういう難しさも含めた一連の事柄が ワイン会の醍醐味だと思うんですけどね(^^;)。。 ドキドキハラハラです！ どうなんでしょうねー？ 珍しいみたいで、 取り扱い店舗も少ないかもです(^^;)。。

ほろ苦ココア

Yuji♪☆さま "泡で"という部分だけ決まっていたのですが、 シャンパーニュの2002年が良年だというのを 思い出し、探してみることにしました✨ 美味しいものを見つけて、会で提供するって すごく難しいですねー(>_<)！

ほろ苦ココア

Minejiさま 雨だったので、あまりたくさんは 散策できませんでしたが、 冬の京都♪楽しんできました(^^)♡ "ロゼ"と聞いていてこのお色だと 拍子抜けしてしまいますが、 香りや味の要素にはロゼを感じられるのが 面白いところだなって思いました✨

ほろ苦ココア

えっ❗ココアちゃん、こちらのシャンパーニュはとても素晴らしかったですよ‼️ ソムリエさんの意見はさて置き(笑) あのコルクには、しっかり良い眠りについていた証があると私は思いました^^ 素晴らしいフィリポナロゼ02'ありがとう❗ ごちそうになりました‼️

marie.

すごーい！！ フィリポナ好きです〜♡♡♡ 美味しそうですね！

Vanilla

marie.さま 先日はありがとうございました！！ どうしても、ソムリエさんに ああ言われた直後はそう感じてしまって… きっと、私は流されやすいタイプですね(^^;) 最初数口以外は、 美味しくいただけたので、よしとしてます✨ 熟成ロゼ、3人で楽しめて良かったです！ 重ねて、ありがとうございました(^^)

ほろ苦ココア

Vanillaさま 私はフィリポナは、スタンダードキュヴェも 飲んだことなかったのですが、 飲んでみたかったメゾンでもあったので 今回はこれをチョイスしました(^^)！ お色も含め、上級キュヴェらしい(?) 佇まいだったと思います〜♪

ほろ苦ココア

気分は同席～

アン爺

なるほど!全て2✨なかなか面白い発想ですね♡ ワイン会に持っていくワイン選び、難しいですよね〜(>_<｡)でも、ワクワクと選ぶ楽しさも有りますよね♪ こちらのシャンパーニュは、コメント読んでとても美味しそうだな、と思いました!♪( ´▽｀)

mamiko·˖✶

アン爺さま とっても楽しい会でした〜♡ ぜひぜひ、次回はご一緒したいです(^^)♪

ほろ苦ココア

mamiko♥︎さま ゆきワイン選び、難しいですよね〜(>_<) 今回は、ゆーもさまが2月2日のワイン会で 2002年のワインを持ち込みされていたところに ヒントをいただき、こちらに決めました(^^) やや還元を感じた(?)ものの、 美味しくいただけてよかったです✨

ほろ苦ココア

遅くなりましたー(^^) 素晴らしいシャンパーニュを選んで下さりありがとうございました♡私も美味しく頂きました✨ こんなに2が並ぶ日も珍しいものね、ここで2002を選ぶセンスに脱帽です❣️

Satoko K

Satoko Kamuraさま ありがとうございました〜！ 珍しいシャンパーニュを こうして飲めて、良かったです(^^)✨ これだけ2揃いの日にワイン会、 2002年のシャンパーニュをチョイスできて いい思い出にできそうです♪

ほろ苦ココア