マイクロプロジェクト第2弾、ブルガリア:その10 2008 テリッシュ カストラ・ルブラ /ブルガリア カベルネ・ソーヴィニヨン43％ メルロ42％ カベルネ・フラン15％ 本日から、娘が泊まりこみで学園祭の準備に行ってしまいました。学園祭自体は土曜日から水曜日までなので、まるまる一週間の不在ですね。 というわけで、今晩は、3人の晩餐（笑）です。 例によって、デパ地下投げ売りシリーズ。トップ・バッターは蝦夷アワビの「半額」グリル。 これは、イキのいいアワビに白トリュフオイル、バター、柚子ポン酢、気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース（8割引）を乗っけて、蓋付きグリルプレートに載せ、魚焼きグリルで9分間加熱で完成。 サラダは、会社で月に一度販売会がある有機野菜の生産者さんの紫大根とスモークサーモン（3割引）の中華風カルパッチョソース（半額）和え・酢橘（半額）絞り。飾りにあしらった白髪ネギもデパ地下の半額商品。 ミスジステーキ（半額）と会社で買ったスティック・セニョールのソテー。 いや〜、我ながら美味しくできました♡ ワインは、今日が3日目のブルガリアワイン（ワインの写真は初日）。スーパーバイザーは、ミシェル・ロランだそうです。 とても整った味と香りですね。濃いです。黒いです。旨いです☆

iri2618 STOP WARS

みんなボージョレの中、我が道を行くマイクロプロジェクト（笑）さすがiriさん、筋金入り(^^)

masa44だ

半額の高級食材に 有機野菜の甘味 iriさん独特の調味料のハーモニー 娘さんがいない寂しさから一転 いつものように勢いよくお料理をされるiriさんの楽しそうなお姿が見えるようでした。 いつも楽しいmasaさんのコメントが今夜もツボります笑っ

みか吉

アワビをここまでおいしそうな味付けと技法で用意されたら、わたしなら学祭準備3時間くらい抜けるね♪っていいます♡w 今年も大変な年みたいなのでそれどころではないのかもしれませんが。

Yuri Touya

masa44さん 素直になれない性分なのか、ここ10年くらい、あるいはそれ以上、ヌーボーとかブリムールとかノヴェッロとは無縁だと思っていたら、去年、娘の通う大学の学園祭でいただいたことを思い出しました！ ブルガリアワインは、抜栓3日目で味わいのピークでした♡ これ以上放置できないなあと思ったもので…特別な拘りというわけではございません（笑）

iri2618 STOP WARS

みか吉さん わが家は、兎に角、食い意地の張った人間しかいないのです。ひとりいなければ、その分、割り当てが増えるので、一所懸命に作るというわけです（笑）masa44さんも、ボージョレの日にノヴェッロを飲まれてましたね。OSがバージョンアップして、私にはついていけません（笑笑）

iri2618 STOP WARS

Yuri Touyaさん 投げ売りセールの良いところは、普段なら接点のない味覚を知ることができるところでしょうか？しかし、大人3人で小さなアワビが１つだけ！しかも、カットを次男に任せたら5切れですよ‼︎ 強烈な緊張感漲る夕餉となったことは、言うまでもありませんね（笑）

iri2618 STOP WARS

ブルガリアのワインですか！ しかもアワビって… さすがデパ地下ですねぇ〜 iriさんに大切に調理されて、 アワビも喜んでいますね✨ 一週間も泊まり込みで準備する学園祭って、 芸術系でしょうか？

toranosuke★

toranosukeさん 生きた新鮮なアワビが、小ぶりとはいえ、700円で売られていたらフツー買いますよね？ 今まで見た中で、疑問の余地なく最安値でした（笑） 娘の大学は、学園祭が長いのが有名みたいで、今日から23日までやっています！1週間泊まり込むのは、学園祭の実行委員会に入っているからですね。ちなみに大学は語学系です。

iri2618 STOP WARS

買います（笑） 語学系ですか！ 実行委員会は凄く大変そうですね、 お疲れ様でした✨

toranosuke★