三重オフ会2 梛野さん持ち込みの1級シャブリ。マキコレ。やっぱり魚介といったらシャブリだよね～！ 色は光沢のある薄黄色。 ビオ臭が結構する。 ビオらしい柔らかくて軽い酒質。 フワッとした石灰感と旨味。喉の奥で少し苦味(段々強くなった)。 酸はやさしめ。仄かな柑橘類。 時間がたつと酸が出てくる。エレガントながらしっかりしてる。 全体的に、シャブリのイメージより柔らかくて、各要素に鋭さが無い。でも、要素毎に拾っていくとやっぱりシャブリ。ポイントはビオ臭無ければ4かなってくらい。 梛野さん お疲れ様です！後で飲ませて貰ったテンプラはさすがに味覚えてませんでした>< また来月再来月も飲みましょう～

hamuito

普通のシャブリよりまるい印象でしたね。だいたいマキコレワインはナチュラルな作りだからこんな柔らかい味わいが多いです(^^) ビオ臭は人によりけりですかね〜自分は全然平気なんですが！

YD

単純に味わうとシャブリっぽくないのに要素毎に追っていくとやっぱりシャブリというのが面白かったです。時間がたつと石灰感やキレが増してシャブリらしくなりましたね！ ビオ臭は、僕はかなり嫌いな方で、赤だと特に嫌です。今回は大したことはなかったですが。ビオ臭が出ないものもあって不思議ですねー。

hamuito

このシャブリ 美味しかったーーー！ 魚介と合ったねーーー♪

りんりん

ポルトガルのと比べて、シャブリの方がワインの個性を出しながら食べ物にも合ってる感じでしたね。やっぱりシャブリは生来的に魚介に合うんですかね～。

hamuito