ビルカール・サルモン　ブリュット・スーボワ しばらく見ないうちにすっかり大人になっちゃって。。（親戚のおばちゃん風 スーボワのエチケットがヤンチャな年輪からシックなデザインに変わってました。 クロサンティレールの流れを汲む、ビルカールではむしろ異端？のブルゴーニュの古樽を使っての樽発酵のシャンパーニュ。 厚みのあるボディにクリーミィな口当たり、リッチで凝縮感があるのに弾けるフレッシュな酸味が同居しリッチなだけのシャンパーニュではない複雑さがあります。めちゃ旨い！！ 樽の風味とのバランスを取るためにビルカールでは珍しくノンMLFだそうですがいい感じに効いてると思います。めちゃ好み。ボランジェとかクリュッグ好きの方に試していただきたいシャンパーニュ。 おまけ ビルカール・サルモンの彫刻！w

Eiki

このキュベはいただいた事がないですが、飲ませていただいたクロサンティレールの流れを汲むとは美味しそうですね。 (^q^) ピルカール・サルモンの彫刻と言われるとそうかなと思いますが、よく見ると全然違いました。(笑)

chambertin89

chambertin89 さん ビルカールで樽発酵はクロサンティレールとこちらだけらしいので、それだけでも価値があるかもしれません笑！？彫刻は最初見たときおおっ！と声が出てしまいましたw

Eiki

こんばんは❣ ビルカール・サルモン　ブリュット・スーボワ♫ 年輪のシャンでしたか(?_?)名前が覚えれなくて(;´д｀)ﾄﾎﾎ… 年輪♫飲みたいと思っていたのですが………… この彫刻❣みたような……箱根(?_?)

meryL

meryLさん 年輪のシャン、です！結構年輪エチケット気に入ってたんですけど。。箱根、よく分かりますね！！

Eiki

あーこちら飲んでみたいビルカールの１つです〜 ノンMLFなんですねえ。。。 面白いですね♡味わってみたいです(*´∇｀*)♡

Vanilla

Vanilla さん あえて樽熟成でノンMLF、とてもこだわりのビルカールです！機会があればぜひ！

Eiki

これは…美味しそうですね〜♡ なかなかパワフルな味わいが楽しめそうで かなり興味を惹かれます(^^)✨ 彫刻は…なんのモチーフなんでしょうね？笑

ほろ苦ココア

ほろ苦ココアさん これはビルカールらしく無いかもですが⁉︎良いですよ〜！彫刻は嵐がモチーフ、自然の持つ力強さを表現している、そうです^ ^

Eiki

Eikiさんのめちゃ旨い!!…なんて!美味しそうですね〜!( º﹃º ) この黒いエチケットをどこかで飲みました〜何が違うのかな？ ロゼなら有るので、近々連鎖します♡アップもガンバりまーす!^^;

mamiko·˖✶

mamikoさん ビルカール飲みましたか！ブリュットかな？？アップお待ちしてます！！

Eiki

探したら昨年の5/17に、ワイン会の二次会でᏢ氏と飲んでました! アップ済です〜。ヴィンテージ2007でした! 分かりにくくて、ごめんなさい!^^;

mamiko·˖✶

おー、ブリュット・スーボワ！！ 最近某エ○テカで見かけて気になっていました(^^) クロサンティエールの流れを汲むなら是非飲んでみたいです♫

Yuji♪☆

Yujiさん スーボワはビルカールの中でも好きなんです。。タマも少なめなので見かけたらぜひ一度〜。

Eiki