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| ワイン | Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature | ||||||||||||||||||||
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本当にこちらの烏賊は足先まで美味しそう… この素晴らしいシャンパーニュとのマリアージュも最高ですか⁈ こちらは探せば見つかるのでしょうか…？？
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Katsuyuki Tanaka
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| ワイン | Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature | ||||||||||||||||||||
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本当にこちらの烏賊は足先まで美味しそう… この素晴らしいシャンパーニュとのマリアージュも最高ですか⁈ こちらは探せば見つかるのでしょうか…？？
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Vouette & Sorbée Fidèle デゴルジュマン16年12月13日。 抜栓時に泡が吹き出す程ガス圧は高め。 泡自体は特にきめ細かい訳ではなく一般的。 ロゼシャンパーニュとしてもおかしくない程のロゼ色。 ノンドゼのドライなシャンパーニュだが、ピノ・ノアール100%なので厚みもあり、複雑味もある。 セロスのロゼに比べると熟成した味わいよりストレートな味わいで癖が無く、旨味もある。 値段を考えると充分美味しく素晴らしい！ もう少し瓶塾させて飲んで見たい。
Katsuyuki Tanaka