【今夜は月例ワイン会　4月】5 5本目、赤の3本目は2001ジュヴレ・シャンベルタン、造り手はアンリ・ルブルソー。 2001というヴィンテージから考えると意外に濃い暗い色合いのルビーレッド。 ジュヴレらしいでしょうか。 香り、味わいも熟成してはいますが、まだ力強くてブラインドだったら2001とは思えないですね。 美味しく熟成した村名ですが、ブラインドテイスティングで燃え尽きて、この日はやや私自身の焦点がボヤけてしまったようです。(^_^;))) メインの肉料理は今年は豊作だったという猪のハンバーグ。 旨いです。 こちらのワイン、次のワイン、どちらも合います。 こちらも後日追記で。

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猪のハンバーグ！！食べてみたいです〜！

アトリエ空

アトリエ 空様 猪だと豚の仲間ですが、むしろ牛肉100%のハンバーグの方が味わい的には似ている気がします。 またご来県の際には是非。(笑)

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2001でも相当しっかりしているように見えますね。さすがジュヴレ！？

Eiki

Eiki様 とても2001とは思えない感じでした。 やはりジュヴレだからですかね。(^_^)

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