2月にワイナリーで購入 マグヴィスワイナリーのスパークリング。 シャルマ方式。 レモンイエロー、僅かに黄金がかっている。 少しトースティ。花梨や洋梨、わずかにレモン。 軽快な酸味に果実感。しみじみと苦味と余韻。 春キャベツとアサリの酒蒸しに合わせましたが、山菜の天ぷらが良いかもしれないですね。

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