シャトーマルス日之城のカベルネ＆メルロ2018 やや淡いダークチェリーレッド。 ブラックベリーやブラックチェリーなどの果実にインク、杉、生肉、コーヒー、ナツメグ、サンダルウッド。とても良いボルドーブレンドっぽい香りがします。 アタックはやや重め。ですが、みずみずしさがあり、重心は比較的軽め、という印象。 ドライですが、ブラックベリーなどの果実の味わいが広がり爽やかな酸味とともに、甘酸っぱい印象を与えます。 後味に香ばしい樽のニュアンスと緻密なタンニンが感じられ、カシスフレーバーとともに長い余韻を残します。 これはレベル高いです。 果実の熟度が高く味わい深いですが、過熟感はなく、むしろ冷涼さを感じさせるとてもバランスが取れたボルドー、といった印象。 ちなみに、きりたんぽ鍋に合わせているのですが、めっちゃ合います♪

しみしみ

日之城の10年熟成したシャルドネも大変美味しかったですよ！ あとマルスさんの限定品ですと三之蔵の赤を新幹線内で飲みました♪笑

YD

マルスの白はいただいたことがない気がします。 今度いただいてみます♪

しみしみ