カンテサンスツアー？翌日！ 神戸からいらした白猫ホッサー白汁大魔王様と銀座のお寿司屋さんへ。 一応、ワイン持ち込みで、昼から2本！ 私がお持ちしたワインはDomaine Long-Depaquit Chablis Moutonne 09 長らくセラーにあったワインで、これ1本きり。 私も飲んだ記憶が無い？シャブリのモノポールGC。 酸やミネラルはシャブリらしい味わいですが、熟成して棘がなく、柔らかいです。 GCらしいスケールもあり、無理して造られていない品の良さ！ ワインに奥行きがあるので食事、お寿司とも良く合います。 また、購入したい逸品でした。

Katsuyuki Tanaka